【益や製菓】京都の日本酒とおつまみのペアリングセットB（招徳・神蔵（京の輝き）、あさりと九条ねぎの酒蒸し・ひとつぶ帆立・わさびそら豆）

Bセット

「招徳酒造「招徳」純米酒」
招徳酒造は創業1645年の京都伏見の酒蔵です。
米作りからこだわり、伏見の名水で醸されるまろやかな味わいが特徴の日本酒です。
今回詰めた純米酒は、キレの良いシャープな味わいと、ほど良い酸味でマグロなどの赤身やお肉ともよく合います。

「松井酒造「神蔵」純米原酒　京の輝き」
缶を開けた瞬間に、精米歩合以上のフルーティな香りがふわり。柔らかくふくらみのある旨みが味わい、そして、その味わいも香りもどちらも引っ張ることなく、しなやかに消える、飲み飽きしない蔵元お勧めのお酒です。

「あさりと九条ねぎの酒蒸し」
〇あさりと九条ネギのペアリング
昔から居酒屋の人気メニューといえば 酒蒸し！
旨味がぎゅっと詰まったあさりと、京都の九条ねぎで 酒蒸し風にアレンジしました。
〇サクッと食べられるおつまみ
真空フライヤーでサクサクのおつまみに仕上げました。
旨みの凝縮されたあさりと上品な九条ネギの風味を楽しんでいただける一品です。

「ひとつぶ帆立」
〇北海道産ほたて
極寒のオホーツク海で育った北海道産の旨味たっぷりな帆立を使用しています。
〇素材のうまみ
調理の過程で塩は一切加えず、丸ごと揚げて仕上げました。噛むほど口の中に広がる濃厚な旨みとお酒がススム塩味は 帆立の自然な味わいです。

「わさびそら豆」
〇そら豆の旨み
丁寧に薄皮を剥いたそら豆を丸ごとサクッと揚げました。わさびの風味と、しっかりとしたそら豆の旨みが感じられる商品です。
〇国産本わさび
口に含むとふわっと鼻にわさびの香りが抜けていきます。そら豆の味を邪魔しない上品な辛さが特徴です。

益やが厳選した日本酒とおつまみギフト

招徳・神蔵（京の輝き）、あさりと九条ねぎの酒蒸し・ひとつぶ帆立・わさびそら豆

京都に日本酒バルを構える益やから生まれた、日本酒と一緒に楽しめるおつまみスナック「居酒屋時間シリーズ」。蓋を開けると、いつでもどこでも居酒屋気分を楽しめる、居酒屋メニューに”あるある”のおつまみと、
京都の日本酒を一合ずつ、飲みきりサイズでご用意した「日本酒一合缶」の中から、ペアリングを試しめるセットをご用意しました。

日本酒一合缶シリーズ

どこでも手軽に日本酒を楽しめるように、ギフトにも最適なパッケージ缶に一合だけ、日本酒を詰めました。
京都の蔵元の銘柄の味わいを手軽に楽しめる日本酒一合缶シリーズです。

居酒屋時間シリーズ

移動中の列車や、家族団らんのテーブル、自分の部屋でー。
選りすぐりの素材を新鮮なまま加工し、ギフトボックスに詰め込みました。
居酒屋時間シリーズは、どこでもそこが居酒屋気分になるようなおつまみ商品です。

益や製菓

日本酒ツウの方も、興味を持ち始めたビギナーさんも、おひとりさまでもグループでも。
いろんなシチュエーションで、気軽に日本酒を楽しんで欲しい。
そんな想いから「益や」は生まれました。

京都の中心地に「益や酒店」「サケホール 益や」の二軒、コンセプトの異なる店舗を構えています。
飲み始めの1軒目使いからはしご酒、週末には昼呑みも。
人気のシリーズや入手しにくい貴重な銘柄など、厳選された日本酒を豊富に揃えており
半合からお選び頂くことができます。

そんなお店の雰囲気や味をどこでも楽しんでもらえたらー。
そんな想いから誕生したのが「益や製菓」です。

その商品は、手軽に味わえるおつまみや、一合缶に詰めた日本酒商品などご自宅や旅先の車内の中など、どこでもそこが「益や酒店」の雰囲気そのままに味わえるように、素材や味わいをとことん追求しました。

またそのままプレゼントできるように、ギフトにもぴったりなパッケージに仕立てました。

益や製菓で今宵も一献、いかがですか？