【2024年先行予約】新潟県産 八珍柿 約3kg 種なし柿 刀根早生《10月上旬～順次発送》

●種なし・濃厚な甘みがおいしい、新潟特産「八珍柿」

八珍柿は、「種がないこと」「濃厚な甘味」を特徴とする柿。越後平野の肥沃な土壌を活かし、美味しさ抜群・栄養満点に育てました。大ぶりのため、食べごたえもバッチリです。

●丁寧な渋抜きで、濃厚な甘さに！

八珍柿は、新潟市と佐渡市で主に育てられている「種なしの柿」。カットしやすく、食べやすい上に、味わいは濃厚。とても甘味が強く、新潟秋の味覚として大好評です。種がないというのは全国的にもめずらしく、「越後七不思議につづく、8つめの不思議・珍品」とされたことに由来して名付けられました。

八珍柿は、いわゆる渋柿の品種。収穫後に、渋を抜くことではじめて、甘～い柿に仕上がります。きれいに色づいたものから収穫し、丸一日かけて、じっくりと渋抜き作業をします。甘くなり、ちょうど食べ頃になったら出荷開始。届いた後は、お好みの柔らかさにあわせて追熟してください。もう、濃厚な甘みと香りで、たまらない美味しさですよ。


【新潟直送計画について】
新潟直送計画は、地域の作り手と全国の消費者をつなぐ、産直ECサイト。スタッフが厳選した新潟の美味しい農産物を始め、素敵な工芸品などを取り揃えたショップです。900店舗以上の生産者やメーカー様へ10年以上かけてたくさんの取材をしてきた私たちが、本当におすすめしたい新潟の逸品をご紹介しています。


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