• 北海道産 真ほっけ開き 一夜干し 2枚セット ほっけ 魚醤干し 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援
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北海道産 真ほっけ開き 一夜干し 2枚セット ほっけ 魚醤干し 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援

参考寄附額:
7,000
数量:
★この自治体は
最少金額2,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
羅臼町産 ほっけ開き 2枚
賞味期限
賞味期限:製造日から180日(冷凍保存)
配送方法
冷凍配送
管理番号
BQ001
発送期日
決済から30日前後で発送
アレルギー
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

北海道羅臼町のお礼の品概要

「ふじと屋」から看板商品である
羅臼町産真ほっけの一夜干しセットをお届け致します。

■ぴちぴち造りとは
「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。

この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。

また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。

■特徴
1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。
3.原料の魚や味付けにもこだわっております。

■受賞歴
「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞!
「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」
「第26回 北海道加工食品コンクール 北海道知事賞」

■美味しい楽しみ方
返礼品は真空冷凍状態で届きます。
身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日~1日自然解凍してから調理してください。
焼き方1.グリルでふっくら香ばしく
魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。
ポイントは焼きすぎないこと!

焼き方2.フライパンで簡単美味しく
一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。
「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。
調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です!

事業者情報

事業者名
株式会社 ふじと屋
連絡先
011-787-4155
営業時間
09:00-16:00
定休日
日曜日 その他連休 年末年始

地方自治体情報

北海道羅臼町

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