【先行予約】【腸活】大根麹漬け 5パック ≪年内発送は12月15日寄附分まで≫ ／ 糀漬け 有機肥料 大根寿し大根 だいこん 漬物 野菜 根菜 正月 ※2024年12月中旬以降順次発送

田んぼで育てる大根！

白山山系の水流・九頭竜川の恩恵を受け、有機質肥料を施肥した田んぼで育てた大根。
グリーンファーム角屋は、柔らかくて甘い大根を育てるために田んぼで栽培しています。
なぜ、田んぼで育った大根が美味しくなるかというと、田んぼの土には豊かな土壌微生物が存在していて、それが大根の健全な生長を守ってくれるから。
この土壌微生物たちと地力を維持するために、作物の肥料は有機質肥料を使用しています。有機質肥料は、吸収に時間がかかるため、作物の生長自体はゆっくりに見えますが、土壌微生物たちもその有機質肥料を食べて作物の生育促進や回復に有効な様々な有機副産物を提供してくれるので、北陸の厳しい冬にも耐えながら、じっくりと実の詰まった大根になります。　

グリーンファーム角屋の大根はふるさと納税では「おでん」でも味わっていただけます。ぜひご覧ください。

自家製麹のこだわり

自社栽培のお米を使い糀を作り発酵させた自然な甘さのあま糀です。非加熱のため生きた酵素がそのまま召し上がることができます。そのままでも、料理の甘味料としてなどにも様々な使い方ができます。

おすすめの食べ方

洗い流さず、そのまま召し上がりください。

お酒のおつまみが一番おすすめです。
お正月の食べ過ぎた身体の一休みに。

お届け内容

5パック（1パック160g計800g）
ジプロックタイプの袋です。（食べきれない場合はしっかり封をして冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください）

農が好き！幸せになれる農業へ！グリーンファーム角屋

株式会社 グリーンファーム角屋は、豊かな白山山系を臨む坂井平野で、窒素肥料を使わないお米栽培や麦、大豆、大根や玉ねぎ、トマトなどを栽培しています。
農業の楽しさを皆さんに少しでもおすそ分け出来たらうれしいです！
美味しい農産物を毎日食べてもらいたいので、食を通じて大事な命を預かる生産者として、安心安全をお届けいたします。