≪れんこんチップス≫
極厚！パリッと食感×れんこんの旨味
出来上がり厚さ２mm以上になる様、極厚スライス！パリッと堅めな食感にこだわりました。
でんぷんがたっぷり含まれたれんこんを厳選しているため、噛むたびにれんこんの甘みが広がります。
野菜嫌いなお子さまもやみつきに…！
れんこんそのままの美味しさを楽しんでください。
栄養豊富なれんこん
れんこんは、栄養価が高く、食物繊維、ビタミンC、ポリフェノール、カリウムが豊富に含まれています。
一般的に加熱に弱いビタミンCですが、れんこんのビタミンCは主成分であるでんぷんによって守られている為、加熱しても壊れにくいとされています。
皮にはポリフェノールが豊富に含まれいるので、皮を半分残してスライスします。
シンプルだからこそごまかせない。
農家自ら見極めたれんこんを使用
・鮮度抜群のれんこん
収穫後３日以内の鮮度抜群のれんこんをスライス
・でんぷんぎっしりのれんこん
大きさ・匂い・見た目をチェックし、れんこんチップスに適したでんぷんぎっしりのれんこんを厳選
素材の良さで勝負
米油で揚げ、藻塩を軽く振りかけています。
鮮度抜群なれんこんの甘みと旨みを感じてください！
こだわりのれんこん
あわら市で唯一れんこん栽培を行うグリーンファーム角屋は、シャキシャキの甘いれんこんを育てるために、常にたっぷりの水を供給し、また十分に日光に当て栽培しています。
坂井平野のパイプラインの豊かな水源を利用しており、常時きれいな水を供給する水質管理をはじめ、状態に合わせて有機肥料を施肥したり、除草剤を使わず手作業で草とりを行うなど、美味しいれんこんにするための様々な工夫を行っています。
福井県内でもNo1の栽培面積を有し、約4トンものれんこんを育てています。
当園は、手堀りで1本1本丁寧に収穫を行っております。
れんこんに傷が付かないよう、寒い冬の時期でも、水に浸かりながらの作業を行います。
鮮度を保つ工夫として、出荷時に土付きのまま出荷する農家も多く存在しますが、家庭の台所で土を流すのは大変なため、当園では発送直前にれんこんを掘り、洗って乾かしたものをスムーズに発送することで、新鮮なれんこんをお楽しみいただけるよう取り組みます。
そんな、グリーンファーム角屋のこだわりれんこんで作るので、他では絶対味わえません！
お召し上がり方法
≪そのまま食べても、料理に添えても≫
藻塩で軽く味付けしております。そのままお召し上がりください。
お子様やお年寄りまで食べていただけますが、極厚なので硬い食感が好きな方にはさらにオススメです！
・ビールのおつまみ
・サラダやお料理の付け合わせ
≪青大豆のポン菓子≫
罪悪感のないお菓子
罪悪感のないおやつとして近年再評価されている「ポン菓子」。
希少な青大豆をポン菓子にしてお届けいたします！
オリゴ糖が含まれ腸活にも役立つと言われるてんさい糖を使って優しい甘さに仕上げています。
そこに特別栽培米でつくった米ポンとかなり珍しいれんポンを添えます。
小腹がすいた時に食べたい、罪悪感のないおやつの完成です！
畑のエメラルドの愛称で大人気
青大豆は、とても栽培や収穫に手間がかかるため流通量が少なく希少価値が高いです。
大豆は熟すと黄色になる黄大豆や黒色になる黒大豆がありますが、青豆は熟しても青色のままです。
甘みが強く、普通の大豆とは違った風味を楽しめます。
特別栽培で栽培するコシヒカリ
福井県が定める特別栽培米★2に認証！
安全・安心・おいしいにこだわりました。
鰯を原料としたポーマンを使用することで食味が良く、もちがいい、低農薬を実現し、愛情を込めて育てた特別栽培米 コシヒカリです。
一度食べるとまた食べたくなる癖になる美味しいお米です。
お届け内容
お届け内容
5カップ
（れんこんチップス3カップ（1カップ30g計90g）
（青大豆のポン菓子2カップ（1カップ80g計160g）
コロンとしたかわいいデザインですのでプレゼントにも喜ばれます。
農が好き！幸せになれる農業へ！グリーンファーム角屋
株式会社 グリーンファーム角屋は、豊かな白山山系を臨む坂井平野で、窒素肥料を使わないお米栽培や麦、大豆、大根や玉ねぎ、トマトなどを栽培しています。
農業の楽しさを皆さんに少しでもおすそ分け出来たらうれしいです！
美味しい農産物を毎日食べてもらいたいので、食を通じて大事な命を預かる生産者として、安心安全をお届けいたします。
