内子町産　みやまの里おくりもの（醤油・味噌・醤セット）

しお（醤）というのは、最近注目されている発酵食品のひとつで、古来中国から伝来し、味噌や醤油のもとになったと言われている万能調味料で、愛媛県でも昔から親しまれてきた味です。味噌や醤油に比べて甘さが強く、田楽のように豆腐やこんにゃく、きゅうり、ごはんにそのまま乗せて食べれば食感が楽しめます。

醤油・味噌はJAえひめ中央小田醸造所で作られています。醤油は調理に便利な薄口・濃口醤油のセットとなります。味噌は愛媛県でよく使用される麦のつぶつぶした食感と、風味の豊かさを味わえる麦味噌と米糀の甘さと旨味、麦麹の香りを両方楽しむことができる合わせ味噌のセットになります。ぜひ、日頃のお料理にご活用ください。

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