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【鍵長】<期間限定>若あゆ(10匹) ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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鍵長の夏の和菓子「若鮎」。 素材にこだわり、生地にも求肥にも柔らかさと厚みをもたせてひとつずつ愛情込めて包み込んだ御菓子です。 悠々と泳ぐ若鮎の姿を映した季節の銘菓。 どなた様にも愛される味わいを、お中元や暑中見舞いにもお選びください。 【関連キーワード】季節限定 京和菓子 わかあゆ 若あゆ
※賞味期限が短い商品となります。ご了承の上お申し込みください。
若鮎は夏の訪れを告げるお菓子として、京都で親しまれています。お店によって鮎の表情や形が違うのも楽しみのひとつ。 カステラ生地ともちもちとした求肥を味わえます。
鍵長は、工芸菓子(こうげいがし)の名工として知られており、第24回全国菓子大博覧会において、名誉総裁賞を受賞しております。 工芸菓子とは、花や動物や風景など私たちの周りにある花鳥風月を、写実的・立体的かつ絵画的に表現した見せる為のお菓子で、製作は最高峰の技術といわれています。四季の遷り変わりの美しさ、雅やかさを生砂糖や餡平(あんぺい)で制作いたしました。
京都の下京区・五条烏丸通りから、2本したに下がった(烏丸通を南に2筋目)鍵屋町通りを西に入った、大通りから少し外れた静かな町に「鍵長」はあります。昭和21年創業の和菓子処「鍵長」は2020年に75周年を迎えました。鍵長の代表銘菓は、小豆のハーモニーが秀逸の棹物「長楽」です。ひとつひとつ丁寧に作っており、大量生産ができない為、品切れすることもございます。その他、通年お楽しみいただける定番の焼菓子や、季節の生菓子、羊羹、干菓子など、材料の持ち味を生かした伝統の味わいをご賞味ください。
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