高嶺ルビーはちみつ120g（たかね 食品 コンクール 入賞 優良 人気 そば ソバ そばの花 ハニー 蜂蜜 ミツバチ 蜜蜂 加工品 甘い 天然 甘味 香り フルーティー 芳醇 豊潤 高級 自然 国産 日本産 健康 美味しい 料理 スイーツ 朝食 デザート 上伊那 宮田村 長野 信州 プレゼント ギフト お祝い 贈答 贈り物）

【高嶺ルビー】
高嶺ルビーはピンク色から赤色の花を咲かせる珍しいソバの品種です。
花の色が宝石のルビーに似ていることからその名がつけられた、美しさを追求した赤いソバです。
高嶺ルビーのルーツは、標高約3800mのヒマラヤの麓に咲いていた、名も無き“赤い花のソバ”でした。この原種をもとに、タカノ株式会社と信州大学が何年にも渡る研究の末、日本の風土に合う、貴重な品種「高嶺ルビー（1993年登録）」が誕生しました。
その後、より美しさを求め品種改良を重ねた結果、赤色を増した現在の品種「高嶺ルビー2011」にたどり着きました。
高嶺ルビーが咲き誇る光景は、赤い絨毯のようで壮観です。

【高嶺ルビーはちみつ】
日本ではほとんどみることが出来なかった赤い花のソバ 「高嶺ルビー」と「日本みつばち」の出会いで生まれた特別なはちみつです。
日本みつばちは人間に飼われることを好まず、扱いが非常に難しい蜂です。
蜜を絞る回数は年に一度きりで、春～秋の間巣箱で熟成された芳醇なはちみつを採蜜できます。
また、西洋みつばちと比べ採れる量も少ないため「幻のはちみつ」と言われております。
一般のそばはちみつに比べクセが少なく、コクのあるフルーティーな甘みと香りが特徴です。
「日本みつばち」のはちみつ特有の、サラッとしていて上品な甘味をお楽しみください。

販売者
タカノ株式会社（長野県上伊那郡宮田村137）