【数量限定】芋焼酎 試験製造酒2026天星ミチシズク白濁無濾過Ver 720ml

天星酒造では、黄金千貫に替わる次世代の原料いもとして期待される品種【ミチシズク】での焼酎製造に2023年度より着手し、2026年で3年目となります。
昨年2025verでも好評いただきました、長期発酵バージョンに今期もチャレンジ。
昨年は40日の発酵でしたが、今期は昨年の知見を活かし50日にわたる長期発酵を実施。
ハチミツや紅茶のような原料特製に加え、長期発酵から由来する、アップルパイやクッキー系の焼き菓子のニュアンスが非常に面白い一本となっております。
そして、ろ過をせず白濁状態で加水瓶詰。チャレンジングな仕込みを新酒の状態でお届け致します。

ミチシズクの秘めた可能性を解き明かす一つのヒントとなることを願い、試験製造酒として今年もリリースされました。数量限定となっております。ぜひご賞味ください。


※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。