【石臼挽き手打ち生そば】雪村そば6人前　冷蔵便（美包）

配送不可：離島

★そば通を唸らせる本物の味！
★そばつゆも完全自家製
★冷蔵便でお届け
★長野市内製造

「雪村そば」は、本物志向の方に自信をもってお届けしています。

原料を厳選し、添加物を使わず、製法にこだわり、手を抜かず、
そばを愛するみなさまに「本物」をお届けします。

・信州産：信州の高原で育ったそばの実「信濃１号」に、北海道産「キタワセ」等他県産を独自にブレンド、つなぎに国産小麦粉を加えています。添加物は一切使わず、そばの風味豊かな、のどごしの良い二八そばが身上です。
・石臼挽き：そばの実を石臼で丁寧に挽いて粉にします。石臼挽きは熱を帯びず、そばの風味と水分を損なうことがありません。時間はかかりますが、繊細なそばの味わいをより引き出すことができます。
・特製つゆ：「出汁」はカツオ節・昆布・煮干を使い、旨みを引き出します。「かえし」は濃い口しょうゆ・ザラメ・みりんを使い、寝かせてから、出汁と合わせます。いずれも国産一級の材料ばかり。添加物は一切使用していません。

「雪村そば」は、そば工房の手打ちそば職人たちにより、丁寧かつスピーディに作られています。
本場信州の味をご自宅でお召し上がりいただけます。ぜひご賞味ください。

■冷蔵便と冷凍便について
冷蔵便：到着後すぐに食べたい！解凍するのが面倒は方におすすめ
冷凍便：一度に食べきれない、ゆっくり楽しみたい方におすすめ(解凍に半日～１日かかります)
※冷蔵便、冷凍便とも同じ手打ち生そばですので、味に変わりはございません。

※年末年始休業：12/31～1/6　夏季休業：8/11～17の期間は発送しません。

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