塩ぬき屋 食塩無添加 極み 二八そば 国産100% 200g×5袋セット

●当店の二八そばは、そば粉の原産地にこだわり、全て国産の北海道産と山形県産を使っております。
さらに小麦粉も厳選した国産素材を使用。
●そばは、そばの実の中心の一番粉から三番粉・甘皮までを使った究極のお蕎麦です。
そばの実を全て使っているため、香りや栄養価が高いのが特徴です。
●国産そば粉を使っており、蕎麦の芳醇な香りが口に広がります。
また、二八そばは、麺がツルッとなめらかで、最高の喉越しです。
●無添加・国内製造(長野市)だから安全・安心。
国産そば粉と国産小麦のみなので、食塩や添加物は無添加の食品です。また長野市内で国内製造だから安全・安心です。

二八そばは、そば粉8割と小麦粉2割で作ったそばです。
【作り方の注意】
二八そばは切れやすく繊細です。
茹で時間や茹で方によって、味や食感が大きく変わりますのでご注意ください。

【ゆで時間目安】 1袋2人前
ざるそば・・・5分
かけそば・・・4分30秒

【調理方法】*商品の袋裏面に絵と共に記載
(1)事前にボウルに水を入れておく。
沸騰したたっぷりのお湯にそばを入れ、沸騰を維持したまま、軽くほぐして上記のゆで時間を茹でる。
(差し水はしないでください)
(2)ざるにあげる。
(3)ざるのまま、予め用意していたお水(ボウル)に入れてさっとそばをほぐす。
(4)そばが切れやすい為、蛇口の水がそばに直接当たらないよう、水で冷やしてぬめりを取る。

(ざるそば)
水切りをして、お好みの薬味などとお召し上がりください。

(かけそば)
水切りをした後、サッと熱湯に通し、温かいつゆをかけ、お好みの具を添えてお召し上がりください。
*2度ゆでは、麺が切れますのでなさらないでください。