•  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】
  •  ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】

 ゆめぴりか ななつぼし 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】

参考寄附額:
14,000
数量:
★この自治体は
最少金額2,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
10kg(各5kg)
賞味期限
1ヶ月程度 ※できるだけ早くお召し上がりください。
配送方法
常温配送
管理番号
AV014-NTZ
期間限定
2022年10月01日 ~ 
発送期日
入金確認後の翌月中旬~下旬に発送開始します。

北海道美唄市のお礼の品概要

●「雪蔵」貯蔵で鮮度をキープ
美唄市農協だけの特徴、それが「雪蔵貯蔵」!雪の力で、温度5℃、湿度70%の状態でお米を休眠状態にすることができ、美味しさをキープするため、いつでも「新米の味」をお届けできます。

【配送不可地域】沖縄県、離島にはお届けができません。

入金確認後の翌月中旬~下旬に発送開始します。

【補足事項】
長期不在により商品のお受け取りがされない場合、最初のお届けから10日後に返送されます。
返送後の再発送はいたしかねますので、ご了承くださいませ。
また、長期不在となる場合は、予め事業者へご連絡をお願いいたします。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、下記までお問合せください。
事業者 :JAびばい
連絡先 :0126-66-1161

 
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「雪蔵貯蔵」で鮮度を保ったお米

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北海道美唄(びばい)市は北海道有数の農業地帯で、2021年の美唄市農協の水稲(すいとう)の作付面積は、約2100ヘクタールを誇ります。そのお米を美唄市農協独自の貯蔵法「雪蔵貯蔵」によって、温度5℃、湿度70%の状態で休眠状態に。鮮度を保ちお届けします。

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かつて北海道は「稲作不毛の地」と呼ばれていました。1692年に北海道の南に位置する渡島(おしま)で初めてお米が作られた記録が残っていますが、寒さの厳しい当時の環境ではうまく作れなかったようです。1980年に、北海道庁が北海道米の品種育成のためのプロジェクトを開始すると、おいしいお米が次々と発売され始めます。

北海道米はバランスに優れた味わいと冷めてもおいしいことから、お弁当やおにぎりなどでも広く活用され、道外でも注目を集めています。美唄市農協では、独自の「雪蔵貯蔵」により雪の力でお米の美味しさをキープしています。美唄市農協の大場順一さんに話を伺いました。

田植えから精米まで「米作りの流れ」

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昔から米作りには88の手間がかかると言われています。春になると冬の間眠っていた田んぼの土を掘り起こす「田おこし」で、肥料と混ぜて栄養を与えます。そして、田んぼに水を入れて土とまぜ合わせ平らに。その後、苗を植えて育てていきます。もちろんそれだけではお米はできません。夏の間も水の量を調整したり、雑草を抜いたりなど、手間暇をかけることがおいしいお米づくりの秘訣です。

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秋になって稲穂が実ると、コンバインを使って稲刈りをします。機械化のおかげで脱穀も一度に行ってくれるので、昔と比べて楽になりました。脱穀したもみから、もみがらと玄米に分ける作業を行い、精米されて、ようやっとお米が完成します。

雪を有効に活用した「雪蔵工房」

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お米は湿気や水気に弱い食材です。美唄市農協では、全国でも珍しい天然雪を使った「雪蔵」で保管しています。「新しく倉庫を建設するときにクーラーの導入が検討されていましたが、室蘭工業大学の先生から「雪を使うことで電気代を抑えてお米を冷所保管できると、雪蔵を使った保管を提案されました」と大場さん。

2000年に「雪蔵工房」が完成。3600トンの天然雪によって、約6000トンの玄米を新鮮な状態に保っています。「北国の人にとって雪は厄介な存在ですが、このように有効活用しています」と大場さんはいいます。

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冬の間に周辺の雪を雪蔵に入れることで、3月から9月までの間、温度5℃、湿度70%を保ち、お米を休眠状態にすることで酸化を防ぎます。中に入るとひんやり。夏になると雪蔵の雪は3分の1まで減りますが、それでも温度は一定に保たれているそうです。長期間鮮度が維持されているのでいつでもおいしくいただくことができます。

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美唄産のお米のおいしさを全国に伝えたい

「全国のみなさんに『米どころ美唄』を広く知っていただきたいですね。食べ方は自由ですが、まずはおにぎりなどでシンプルにお米そのもののおいしさを味わってください」と大場さんはいいます。実際に食べてみると控えめな香りと優しくあっさりした甘さがあり、いくらでもおかわりしたくなります。毎日食べるものだからこそ、品質の良いものを選びたいですね。ふりかけや納豆をのせる前に、お米本来のおいしさを味わってください。

その他のラインナップはこちら

おぼろづき 7kg 雪蔵工房 幻の米  【令和4年産】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
AV009-NTZ

● 「幻の米」
「幻の米」といわれる「おぼろづき」。
一度食べた方のほとんどがリ

おぼろづき 10kg 雪蔵工房 幻の米   【令和4年産】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
14,000
管理番号:
AV010-NTZ

● 「幻の米」
「幻の米」といわれる「おぼろづき」。
一度食べた方のほとんどがリ

ななつぼし 10kg 雪蔵工房 特A厳選米  【令和4年産】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
12,000
管理番号:
AV011-NTZ

●食味ランキング『特A』
「味」「つや」「粘り」「甘み」「口あたり」「白さ」

ゆめぴりか おぼろづき 計 10kg (各5kg) 雪蔵工房 2種セット  【令和4年産】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
15,000
管理番号:
AV015-NTZ

●「雪蔵」貯蔵で鮮度をキープ
美唄市農協だけの特徴、それが「雪蔵貯蔵」!雪の力で

おぼろづき 5kg 雪蔵工房 幻の米  【令和4年産】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
7,000
管理番号:
AV021-NTZ

● 「幻の米」今年も美味しいお米が出来ました。
「幻の米」といわれる「おぼろづき

ゆめぴりか 5kg 特A厳選米 雪蔵工房  【令和4年産】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
8,000
管理番号:
AV023-NTZ

●食味ランキング『特A』
「味」「つや」「粘り」「甘み」「口あたり」「白さ」どれ

ななつぼし 5kg  特A厳選米 雪蔵工房  【令和4年産】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
6,000
管理番号:
AV024-NTZ

●食味ランキング『特A』今年も美味しいお米が出来ました。
「味」「つや」「粘り」

事業者情報

事業者名
JAびばい
連絡先
0126-66-1161
営業時間
10:00~19:00
定休日
1月31日・7月31日・年始

ふるぽカテゴリー[米・パン]のお礼の品ランキング

1
南魚沼産コシヒカリ5kg

南魚沼産コシヒカリ5kg

交換pt:
-pt
参考寄附額:
12,000
管理番号:
BC40-NT
2
金芽ロウカット玄米 8kg(2kg×4)

金芽ロウカット玄米 8kg(2kg×4)

交換pt:
4,200pt
参考寄附額:
14,000
管理番号:
CQ27-NT
3
【令和4年産】北海道産特Aななつぼし15kg(5kg×3袋)

【令和4年産】北海道産特Aななつぼし15kg(5kg×3袋)

交換pt:
-pt
参考寄附額:
12,000
管理番号:
AR010-NTZ
4
最高級魚沼産コシヒカリ「雪椿」5kg(5kg×1袋) 特別栽培米

最高級魚沼産コシヒカリ「雪椿」5kg(5kg×1袋) 特別栽培米

交換pt:
4,500pt
参考寄附額:
15,000
管理番号:
W006-NT

地方自治体情報

北海道美唄市

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