• 【河口湖チーズ工房】スペシャル河口湖セット
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このお礼の品はギフト対象商品です。[詳細]

【河口湖チーズ工房】スペシャル河口湖セット

9,600ポイント
(参考寄附額:
32,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額2,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
フレッシュ・ゴーダ 約70g×3個
カチョカバロ 約130g×3個
ストリング・プレーン 約45g×2個
ストリング・スモーク 約40g×2個
ストリング・ワイン  約40g×2個
賞味期限
発送より、2週間~1ヶ月
配送方法
冷蔵
管理番号
AM005
発送期日
ご用意でき次第、順次配送となります
アレルギー
乳成分

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

山梨県富士河口湖町のお礼の品概要

河口湖セットのストリング・プレーン3個 ストリング・スモーク3個に代えて、
新商品のストリング・ワインを加えて、
ストリング・プレーン2個 ストリング・スモーク2個 ストリング・ワイン2個計6個とした。
まさに、スペシャルな河口湖セットです。

関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり

 

河口湖チーズ工房へようこそ

2016年2月にOPEN。
長年、酪農関係及び乳業関係の仕事に従事してきました。
ある時「この経験を活かしたい」と思い、チーズ作りを始めました。
原料乳の調達に大変恵まれており、ホルスタインはもちろんジャージー、ブラウンスイス、エアシャーなど様々な乳種で製造しています。

写真

コンセプトは『日本人の嗜好に合ったチーズ』

美味しさの秘密は「厳選された3つの素材」

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■富士ヶ嶺の牧草地で育った牛の乳
■地下300mから汲みあげた伏流水
■標高1000mの高原の冷涼な空気

熟成途中のカチョカバロ
熟成途中のカチョカバロ
ハードタイプチーズ
ハードタイプチーズ

河口湖チーズ工房~商品紹介・オススメの食べ方~

フレッシュ・ゴーダフレッシュ・ゴーダ

ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの3~4ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。

ストリングストリング

モツァレラと同じ作成方法で生地を作りますが、形成する際に生地を重ねて繊維状にすることで、独特の触感が生まれます。日本で考察されたチーズで、裂いて食べるチーズとして、一躍有名になりました。そのまま食べるだけでなく、サラダに使用するなど、さまざまな楽しみ方ができます。

カチョカヴァロカチョカヴァロ

ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。

モッツアレラ及びリコッタは賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください(冷蔵保存)

富士ヶ嶺の酪農を少しでも盛り上げる為の「力」になりたい

写真

うちのチーズを老若男女すべての人に食べていただきたいです。
近年は富士河口湖町のキャンプ場・別荘利用のお客様が来店しチーズを購入いただき、リピーターになっていただいております。
私と息子二人で製造・販売を妻が担当し家族で全ての運営を行っているため、少量生産に変わりはないですが、近々新工房を建て「熟成タイプのチーズ作り」に力を入れていきたいと思います。

手作りならではの美味しさを富士河口湖町よりお届けします

写真
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事業者情報

事業者名
河口湖チーズ工房
連絡先
0555-89-3087
営業時間
定休日
不定休

山梨県 富士河口湖町のお礼の品ランキング

地方自治体情報

山梨県富士河口湖町

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ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに300ポイント付与となります。
・ポイント発行は2,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
2,000円以上 600ポイント
3,000円以上 900ポイント
4,000円以上 1,200ポイント
10,000円以上 3,000ポイント
20,000円以上 6,000ポイント
40,000円以上 12,000ポイント
100,000円以上 30,000ポイント
200,000円以上 60,000ポイント
1,000円毎に300ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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ふるさと納税コールセンター

050-3146-8476
年中無休
10:00~17:00

(1/1~1/3を除く)

★土日も電話受付しております。

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