大手門  塩ホルモン 1440g (180g×8)_01447

塩ホルモンは北海道旭川の焼肉屋さんが考えた食べ方です。
タレ漬けと違い塩味は豚ホルモン本来の味を堪能できる反面ごまかしが利きません。
大手門の塩ホルモンは丁寧に加工処理された豚直腸に、独自のスパイスで味付け、香ばしく、味がシンプルなだけに飽きることなく末永く食べることが出来ます。

※ホルモンを開封後はお早目にお召し上がりください。また、すぐにホルモンをお召し上がらない場合は冷凍庫に入れて保存をお願い致します。

【原材料】
豚直腸（アメリカ・メキシコ・スペイン産）、食塩、アーモンド、ごま油、ごま、砂糖、胡椒／調味料（アミノ酸）、（一部に豚・アーモンド・ごまを含む）

【保管方法】
塩ホルモンは-15℃以下で保存して下さい

【地場産品に該当する理由】
製造工程のうち、[1]原材料のホルモンを区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で洗浄等丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさにカット。[2]区域内外の原材料を使用したオリジナルのタレを区域内で製造。区域内で[1]を[2]に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）