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自家苺園で採取したこだわりイチゴを農園内の加工所でジェラートに加工しました。 旬の時期に摘み取ったイチゴを一粒一粒丁寧に加工しております。みずみずしさとこだわりの栽培管理によって育てられたイチゴの「こく」や「甘味」をそのまま閉じ込めています。 【製造元】 小泉農園(神奈川県川崎市宮前区平6-8-15)
小泉農園は、神奈川県川崎市宮前区にて200年近く代々農業を営む農園です。 親父こだわりの季節の野菜、息子こだわりの「わがままいちご」 畑にて毎年開催される「農園フェス」の主催、県内さまざまなイベントにて加工品を販売と多チャンネルに行っています。 各部門、まだまだ発展途中ですが、それぞれがこだわりの農法・こだわりの味を 追求し、日々『農道』を邁進しております。
自家苺園で旬の時期に摘み取ったこだわりのわがままいちごを一粒一粒丁寧に加工しています。 農園内の加工所で新鮮ないちごを使用しフレッシュな状態で加工することにより、イチゴの「こく」や「甘味」を楽しめます。
削りいちごは、自慢のわがままいちごをそのままフローズンにし、削りたてふわふわの食感を味わっていただけます。 練乳の甘さも絶妙なジェラートとは一味違う商品です。
こだわりを持って作ったいちごを『わがままいちご』と命名し、ブランド化に成功しました。 (デザインは知人のアートディレクターである宮田さんが作ってくださいました。) 試験栽培を経て2003年から直売を開始。 よく聞かれる名前の由来ですが、一世一代の思いで投資したハウス設備は水や温度の管理をボタン一つで設定出来る、まさにイチゴにとっては高級ホテルの様な場所。 「暑い、寒い、水が飲みたい、病気になった、草をむしれ」etc… 言葉を喋らないイチゴのわがままを15ヶ月間毎日聞き続け、ようやく赤く甘く実ってくれるいちご。 味の形成の為に微量の赤ワインを散布したり、手間暇かけて最先端の農業技術で『わがままいちご』を育てています。
〒216-0022 神奈川県 川崎市宮前区 平6-8-15 東急田園都市線「鷺沼駅」からバス「宮崎台駅行き」に乗車「グリーンハイツ東 」下車 または 東急田園都市線「溝の口駅」からバス「溝15系統~18系統」に乗車「向丘中学校下」下車 お車でお越しの方は駐車場が限られていますので必ず駐車場のご予約をお願いします。
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