【山中湖ハム 無添加ソーセージ】豚肉と塩、ハーブ香辛料だけで作った無添加ソーセージ/800ｇ

山中湖ハムは、自社農場の豚を使用し加工しています。
新鮮な原料で作る山中湖ハムは、遊離脂肪が少ないお肉（新鮮なお肉）を使用しているため美味しく、また防腐剤・保存料は一切使用していませんのでお肉の食感、豚肉の味わいをお楽しみください。

豚肉、塩、香辛料のみを使用。香辛料はフランス産ハーブ由来の高品質なものを使用。
化学調味料・着色料を一切使用しないソーセージです。


生産する豚肉も、山梨県肉畜鶏卵共進会　優等賞受賞。
その豚を使った山中湖ハムも、ドイツの2大コンテストSUFFAとDLGで金賞・銀賞・銅賞受賞。
SUFFAではトロフィー受賞しました。

ドイツでも認められた味　山中湖ハムの味わいを是非、ご賞味ください。


＊＊＊お召し上がり方＊＊＊
●無添加ソーセージは、その名のとおり化学調味料が一切入っていないソーセージです。
その為、デリケートな食材でもあります。加熱処理済み商品なので温めるだけで大丈夫です。

＊加熱する際のポイント！
(1)冷蔵庫でゆっくり解凍してから　(2)フライパンに油は入れない　(3)火は弱火で温まれば食べ頃。

以上の注意点を守っていただければ美味しくお召し上がり頂けます。

200ｇづつの個包装になっていますので、食べない分は冷凍庫で保管してください。

保存方法
ソーセージ類は、ラップに包み、アルミホイルを巻いて冷凍保存してください。

解凍方法
冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍してください。

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世界が認めたその味を食卓へ

表彰式でトロフィーを持つ先代社長

「山中湖ハム」は有限会社丸一高村本店が展開する自社ブランド。
国内はもとよりドイツで行われる世界最高峰の食肉加工品コンテストSUFFAやDLG国際品質競技会での数々の受賞歴を誇ります。
栄冠を勝ち取ったのはハムだけに限らずベーコン、ウィンナー、ミートローフと幅広く、その品質の高さは折り紙付きです。

秘訣その(１)　こだわりの「自社飼育」

富士ヶ嶺ポークは自社養豚場「丸一ファームで」すくすく育ちます。

真心込めて育てています

温度管理が行き届いた標高約1,000mの富士ヶ嶺高原の養豚場でストレスなく育てています。涼しい環境であるため余計な水分を摂らずよく締まった肉質を自分たちの手で実現しています。
また、高原の静かな環境は大きな音がストレスとなる豚にとってはぴったりの環境です。

こだわりの水と餌。
地下300mから汲み上げられる富士山の伏流水を飲んで育つファームの豚は毛つやがよく、風邪もひきにくい健康な豚です。丈夫であるため抗生物質の入っていないオリジナルの配合飼料で育てています。

秘訣その(２)　こだわりの「自社加工」

除骨や整形といった、と畜処理場に依頼することもできる作業をあえて自社で行います。
"新鮮なお肉を届けたい"という思いから冷凍保管も行いません。

自らソーセージを加工する三代目・高村元康社長

数々の受賞歴を持つハム・ソーセージなどももちろん自社加工。一点ずつ丁寧に昔ながらのドイツ製法で仕上げられます。芳醇なうまみとほのかな甘みが特徴です。

創業者が丸一に込めた「みんなで一丸となって頑張ろう」の思いを胸に一つ一つ心を込めて丁寧にお作りしています。
この機会に富士山麓の恵みをたくさん受けたおいしい豚肉を堪能していただければと思います。