【黄桜】ミネラルウォーター 伏水　(530ml×24本) 

名水「伏水」は日本名水百選の第1号に選ばれた「伏見の御香水」と同じ水脈から湧き出る京都桃山丘陵地帯に流れる良質な地下水です。
黄桜の日本酒の仕込水としても使われており、きめ細やかで、口当たりの柔らかさが特長です。
黄桜では、敷地内の専用井戸からこの伏水を汲み上げ、こだわりの日本酒やビールが生まれます。
酒造りの名水「伏水」をせひお楽しみください。

【注意事項】
開栓後は冷蔵庫に入れてお早めにお飲み下さい。
加熱や冷凍により白い結晶が浮遊することがあります。これは天然のミネラル成分ですので品質には問題ありません。

京の名水「伏水」

京都伏見の水

黄桜が酒造りを営む京都伏見の地はかつて「伏水」の字が使われていたほどに、豊かな伏流水に恵まれています。水質はカリウムやカルシウムなどのミネラルをバランスよく含む中硬水で、極めてまろやかです。

「日本名水百選」の第１号

伏見の氏神である御香宮神社には、環境省が選定した「日本名水百選」の第１号に選ばれた御香水と呼ばれる水が境内に湧き出ています。「伏見の御香水」と同じ水脈から湧き出る京都桃山丘陵地帯に流れる良質な地下水。黄桜の日本酒の仕込水としても使われており、きめ細やかで、口当たりの柔らかさが特長です。

京都伏見の酒造り

古くから京都伏見が酒造の町として栄えたのは水が良いからです。
現在でも約20件の酒蔵があり、伝統を守りながら酒造りを行っています。
黄桜では、伏見の御香水と同じ水脈から取水した「伏水」を全ての工程に使用し、醸造しています。
ぜひ黄桜の日本酒やクラフトビールもお楽しみください。

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