創業明治17年の京佃煮専門店
看板商品のちりめん山椒をはじめ、ちらし寿司の素、炊き込みご飯の素など素材を厳選、吟味したこだわりの商品を製造・販売しております。
■■味の顔見世のこだわり■■
素材にこだわる
味にこだわる
手間にこだわる
安心にこだわる
長い歳月をかけて、磨き上げられた京の食文化。
知恵の結晶である保存料理。
その土俵の上で、恥じることない味をと日々取り組んでおります。
創業以来、「京風」の味と伝統を守り続けてまいりました。フードは風土といいますが、やはり京都でつくる料理は京風の淡味の中にも深みのある味わい。京都の土地ならではの味・手法を大切にした、価値ある一品をこれからも作り続けていきたいと考えております。