【完熟クラフト苺BERRY】有名シェフ御用達【紅白いちご】樹上完熟紅ほっぺ・淡雪 約500g（出荷2023年12月上旬～2024年5月下旬）

●ピックアップエピソード
・クープ・ド・モンドなど数々の世界大会で優勝したパティシエ辻口博啓氏（モンサンクレール他）から採用
・英国王室御用達の世界的陶磁器ブランド ウェッジウッド様の創設260周年記念キャンペーンに起用
・中京テレビ「キャッチ！」『伊賀の白いイチゴその味は…王室や有名シェフにも』
・中日新聞『厳しい自然と職人技に育まれ 高級イチゴ宝石の輝き』
・Google Japan テレビCMに起用　他 実績多数

●完熟クラフト苺BERRY
私たちの自社農園は、盆地で昼夜の寒暖差が大きく霧深い、三重県伊賀市に位置しています。この土地の気候特性により、BERRYの苺は一般的な苺よりもゆっくりと時間をかけて色づくため、甘さと香りが一層芳醇で濃厚な味わいとなっています。

果皮の密度を高めながら秘伝の糖蜜で旨味・甘味・香りを閉じ込め、完熟するまで樹上にとどめる独自の栽培技術により国内外のトッププロからも選ばれる特別な苺です。

タイ王国 / アメリカ / シンガポール / 台湾 / ドバイなど各国のセレブリティからもご愛顧いただいています。

●白いちご淡雪（あわゆき）
樹上完熟の白いちご淡雪は、酸味が控えめで甘さをしっかり感じられるので、女性やお子さまから人気。桜島の火山灰が降る農園で育てる さがほのか が突然変異で白く甘くなったことが品種のルーツです。

●紅ほっぺ
その名の通り真紅の果肉を頬張ると、薔薇のような華やかな香りとジューシーでコクのある果汁が口いっぱいに広がります。力強い甘さのあとに広がる爽やかな酸味がやみつきになる、王道・定番の苺です。

●おいしい食べ方
０．届いたら2-3時間冷蔵庫で休ませる。
１．ヘタを付けたまま水洗い。
２．キッチンペーパーで水気を取る。
３．食べる直前にヘタを取る。
４．ヘタ側から「2口」で食べる。

これが生産者の味わい方。先端に向かうにつれて増していく甘さと旨味を感じてください。

事業者：遊士屋株式会社

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