【辻和金網】手付焼網

手の感覚だけで、均等な網目に編み上げる圧巻の職人技

目の細かい下段の受け網が、直火を和らげ熱をまんべんなく広げるため、外はカリッと中はふんわり焼き上がります。パン、お餅、野菜、干物などに幅広くお使いいただけます。

◆パン　　：外はカリッと、中は水分を残してもっちりと焼きあがります。焦げ目はお好みで。冷凍パン可。
◆お餅　　：炭火で焼いたような香ばしさに。アルミホイルをかぶせるとふっくらします。
◆野菜　　：中火でサッとあぶり焼きをして焼き目をつけて。
　　　　　　分厚いものや根菜類はアルミホイルをかぶせるとほっこりした焼き上がりに。
◆魚・肉類：干物などのあぶり焼きに最適。（生の魚や肉は脂や煙が出るためコンロが汚れ、
　　　　　　炎が上がる場合もあります。脂が多い食材はなるべく避けてください。）

受け網は直火により黒くなりますが、ご使用に支障はありません。
タワシなどでゴシゴシ洗っていただけますので、お手入れも簡単です。

【お手入れ・使用上の注意】
・油汚れや臭いが気になる場合は中性洗剤をお使いください。
・加熱防止安全機能（センサー）付ガスコンロをご使用の場合、一定温度に達するとセンサーが検知し火力が調節されるため、
　一旦弱火になることがありますが、おおむね焼き上がります。
・センサー付コンロで、すぐに消火する機能がある場合はご使用いただけませんのでご了承ください。
・お使いのコンロをご確認の上、火加減や使用時間を調節しながらお使いください。
・カセットコンロ・七輪でもご使用いただけます。
・弱火から中火に調節いただくと美味しく焼き上がります。

辻和金網

昭和8年（1933）創業の手編みの金網細工店。手の感覚だけで、均等な網目に編み上げる圧巻の伝統技で、現代の生活に求められる道具を作っています。焼き網やコーヒードリッパー、調理器具等は、プロの料理人から主婦、海外の方にも幅広く愛用されています。