【西陣麦酒】《5種飲み比べ6本セット》京都西陣・こだわりのクラフトビール！

京都・西陣の地で生まれた 人気の定番ビール５種！

◆柚子無碍(ゆうずうむげ)
カスケードホップによる爽やかな苦味、柑橘系とフローラルなアロマをベースに、
国産柚子を加えることで苦味と香味の絶妙なバランスを目指したシングルホップIPA。
ビアスタイル：IPA　アルコール度数：６.0％

◆白夜にレモンエール
2種類のホップ（シムコー・レモンドロップ）を使用したクリーンな苦味とレモンのアロマをベースに、
低アルコールで爽やかに仕上げた飲みやすくおかわりしたくなるビール。
ビアスタイル：ライトアメリカンウィート　アルコール度数：3.5％

◆Silky Weizen(シルキーヴァイツェン)
小麦やオーツ麦による、とろっとしたシルキーな口当たりと、カラメルモルト等を使用することにより
ちょうどよいボディ感を高めたあっさりヴァイツェン。
ビアスタイル：ヘーフェヴァイツェン　アルコール度数：5.0％

◆室町セゾン
京都産米麹を糖化中に投入し麹由来の酵素により旨味成分の生成とビール酵母の発酵を活性化させ、
ホップ香の最大化や味わいに深みを与えた。フルーティーで華やか、ジューシーな口当たり。
ビアスタイル：スペシャルティセゾン　アルコール度数：5.5％

◆Sweet Ginger Ale(スウィートジンジャーエール)
煮沸中に2段階に分けてしょうがを投入し、辛味と香りをバランス良く抽出。
さらにラクトース（乳糖）のほのかな甘み、英国産の最高級エールモルト、
マリスオッター由来の豊かな風味と深いモルトフレーバーが織り成すエールビール。
ビアスタイル：ハーブおよびスパイスビール　アルコール度数：4.5％

【ご注意】
・要冷蔵（10℃以下）
・無濾過、非加熱のビールの為、底に酵母やホップの成分がたまることがございます。攪拌する場合としない場合での風味の変化をお楽しみください。
・２０歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
・瓶に衝撃を与えないでください。

リードしてくれるブルワーたち。

西陣麦酒では、個性の異なるブルワーが中心となって、地域の人や関係者と共にそれぞれのスタイルを活かしたWELL-BEERING／ウェル・ビアリングを進めています。ビールづくりの中で、ブルワーも多くの関係者と協働することで日々学んでいます。

WELL-BEERING！

Well BEERING! (ウェル・ビアリング！)これは私たちのつくった言葉です。
「至福の一杯」という“Well Beer（ウェル・ビーア）” と、心も身体も、社会的にも良好な状態にあることを示す“Well Being(ウェルビーイング)”を合わせて生まれました。

いろんなビールをつくり、そこから生まれるいろんな「至福の一杯／WELL-BEER」でいろんなWELL-BEING（しあわせ）を実現したい。それぞれの幸せのためにお互いに尊重し合いながら、それぞれの楽しみ方でみんなが楽しむ。

WELL-BEERING!　（ウェル・ビアリング！）

ぜひあなたも一緒にWELL-BEERING!

《 HEROES 西陣麦酒 》　Special Movie

西陣麦酒

職人の町・京都西陣にて、日本でも先駆けて自閉症の人と共にクラフトビールを醸造・販売するブルワリーとして、2017年に開始しました。
障がい者の生活や就労支援に取り組むＮＰＯ法人を母体とする西陣麦酒は、現在ほぼすべての工程において自閉症の人に関わってもらっています。
味の追究の為に原材料にとことんこだわる一方、そのビールが飲まれる情景や心情もイメージしたビール造りを心がけています。