川勝總本家 京の味（K-35フ）≪京阪百貨店厳選≫

京都の冬を代表する漬物・千枚漬を中心とした旬の浅漬と、
川勝總本家で人気の日持ち漬物を詰め合わせたセット。
川勝總本家では旬の素材を大切にし丹精込めて漬け込んでいます。

内容量

・しば祇園赤しそ（40ｇ）
胡瓜を主体に茄子、みょうが、生姜と薄く敷く色づいた赤しその葉を漬け込んだ、とても歯切れの良いお漬物です。

・刻みすぐき（40ｇ）
伝統的な製造方法で漬け上げた「すぐき」を細かく刻み、醤油で味付けしました。程よい酸味に仕上げております。

・京乃都漬（40ｇ）
胡瓜のみじん切りに壬生菜、人参、しょうがを加え、醤油で味付けしたお漬物です。生姜の香りを生かして漬け込んでいます。

・あたり漬（40ｇ）
胡瓜を主体に生姜を加え、醤油で味付けしました。パリパリとした歯ごたえのあるお漬物です。

・しば祇園青しそ（40ｇ）
胡瓜を主体に茄子、みょうが、しょうがと香り高い青しその葉を漬け込んだ、とても歯切れのよいお漬ものです。

・はりはり漬（40ｇ）
干大根を醤油、生姜、昆布とであまからく漬け込みました。

・刻みしば漬（40ｇ）
茄子と赤しそのを漬け込んだしば漬をみじん切りにし、醤油、みりんで風味豊かに仕上げました。温かいご飯によく合います。

・竹の子しぐれ（50ｇ）
国産の竹の子と山蕗を佃煮にしました。山椒の香りをアクセントに、温かいご飯に合う味付けです。

・ちりめん山椒（50ｇ）
ちりめんじゃこと実山椒を醤油で味付けし、カラッと炊き上げました。

お召し上がり方

開封後は、1℃～10℃で保存の上、お早めにお召し上がりください。

伝統は歩みの積み重ね、守り、育み、創り出すもの

京の味は、職人の勘がものをいう世界です。
塩かげんひとつで味がきまり、うまさがつのる。
永年の積み重ねが川勝總本家の味となります。