【訳あり！】新潟県産コシヒカリ 5kg

新潟県一般地区の訳ありコシヒカリです。

今年度の猛暑は異常気象であり全国的にも水稲の成長に著しい影響が出ました。
日本一の米どころ、新潟県もその影響を多大に受けており、
今年度は二等米、三等米の比率が大幅に増加しております。
例を上げますと白濁した米粒の増加や米粒の腹部、
背部の変形による形状の変化がございます。

二等米、三等米は見た目は悪いですが味や食味には差異はございません。
もし、食味が気になるようでしたら、高温吸水の時間が長くならないよう
短時間で炊き上げる事が望ましく具体的には３０分ほど浸漬した後、
早炊き機能を使って炊飯することをお勧めします。
お好みで水加減を調整して頂く事で
これまでと差のないご飯が炊けると思います。

二等米、三等米の増加により新潟県の農家、米屋は
大変困っております。新潟県の農家、米屋に
全国の皆様のお力添えをよろしくお願い申し上げます。

産地：新潟県一般地区

事業者：越後精米
連絡先：025-270-0248

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