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内子の風土が育てた一味違うぶどうです。
上品な甘さと優しい酸味で根強い人気！

＜巨峰＞
今も昔も変わることなく不動の人気
”ぶどうの王様”

平均糖度は、18～20度と非常に高くて爽やかな甘みをお楽しみいただける品種です。

１粒あたりの重量が10～12gと非常に重く、一粒ずつが非常に大きい印象があると思います。

巨峰の旬は、８月～１０月と言われており、ハウス栽培のものは少し早めから
お店に並び始めます。

皮の周りについている白い粉のようなものは、農薬やカビではなく、
”ブルーム”と言われるもので、味がよく鮮度がいい証拠となっております！

＜巨峰の保存方法＞
野菜室や冷暗所など、比較的涼しいところで保存するのがベストです。
巨峰にとって乾燥は天敵なので、ラップで包んだり、保存用バックに入れるのを忘れずに！
食べきることができない場合は、簡単に洗って、冷凍するのもアイスになっておすすめです！

＜おすすめの食べ方＞
1,そのまま食べる
かなり糖度が高いので、そのまま食べるのは一番のオススメです。
冷やして食べるとひんやりとしてとてもおいしいです！

2,巨峰と生ハムとチーズでおしゃれサラダ！
チーズはお好みのチーズをお使いください！
ブッラータチーズやカマンベールチーズなど、少し癖の弱いチーズがおすすめです。
そこに、生ハムと巨峰をお好みで入れて頂き、最後にオリーブオイルと胡椒で少し和えると
おしゃれで美味しいサラダの出来上がりです！

3,巨峰のコンポート
お鍋でお砂糖と一緒にグツグツと煮た後に、さっとレモン汁をかけて完成！
そのまま食べるのもよし！
ヨーグルトやパンナコッタなどのトッピングにもおすすめです！


◆お礼の品のお問合せ先◆企業組合内子ワイナリー（TEL：0893-44-5650）