小豆島産【自家搾油】単品種オリーブオイル114g×3本セット（レッチーノ種・ピクアル種・ネバディロブランコ種）

【新鮮！自家搾油】オリーブの個性を味わうエキストラバージンオリーブオイル

〇特徴
小豆島産100％のエキストラバージンオリーブオイルです。
『オリーブが持つそれぞれの個性を楽しみたい。』そんな想いから
オリーブの個性を大切にした単品種オリーブオイル、Uni (ユニ)をつくりました。


〇風味へのこだわり　－自家搾油（低温抽出）－
オリーブオイルは香りが主役。
蓋を開けた瞬間、香った瞬間にふわっと広がる香りは、オリーブオイルの楽しみの１つです。
AMYFARMではオリーブの果実から風味を最大限に引き出すために、丁寧に傷つけないように収穫した
新鮮なオリーブの果実を自社の搾油機で２４℃以下の低温抽出しております。

搾油と同じく農業も大切だと考えています。
植物性堆肥・肥料を使って土壌環境や生育に必要な栄養素を整え、
低農薬でオリーブ自身が元気に生長できるよう愛情込めて育てています。
ぜひオリーブオイルそれぞれの香りをお楽しみください。


〇おすすめの食べ方
＜ピクアル種＞
柑橘やトロピカルフルーツのような香りが特徴的です。
口に含むと、柑橘の甘さだけでなく、ナッツのようなクリーミーさも感じられます。

おすすめ！「ピザトースト」
トマトの酸味を程よく和らげ、柑橘のさっぱりした甘い香りを添えてくれます。


＜レッチーノ種＞
上品なグリーン感と果物の甘い香りが特徴的です。
レッチーノは苦味・辛味が少なく、まろやかな口当たりも大きな特徴です。

おすすめ！「肉じゃが」
塩味や甘味をバランスを程よく整え、隠し味のような存在に。


＜ネバディロブランコ種＞
ピーナッツのようなナッツの香りが特徴的です。
苦味・辛味が強い品種で、香りが強く立ちます。

おすすめ！「ハーブチキン」
ネバディロ・ブランコ特有の苦味と辛味が加わり、スパイスのような役割を果たします。


事業者名：AMYFARM
連絡先：amyfarm.olive@gmail.com

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