【健牡蠣(けんがき)】の瓶詰め3種セット オイル漬け・燻製オイル漬け・生姜煮 ※北海道・沖縄・一部離島配送不可※

健牡蠣の瓶詰3種セットです。
すべて保存料・着色料不使用。

【オイル漬け】
試行錯誤を重ねたどり着いた川崎水産独自の低温調理法でじっくりと加熱することにより、健牡蠣の旨みを逃がすことなく閉じ込め、もっちり・しっとり・やわらかに仕上げています。
そのままはもちろん、サラダやオイルも一緒にパスタにもお使いいただけます。


【燻製オイル漬け】
低温調理した牡蠣をさらにリンゴのチップで燻製し、オイルに漬けています。
リンゴの木は香りがさわやかに甘く、そしてやわらかくとても上品で、雑味のない健牡蠣との相性は抜群です。
マイルドに仕上げていますので、燻製独特のクセが強い香りがちょっと苦手…という方にも是非試していただきたい一品です。
お酒好きの方はぜひ、お気に入りのお酒を片手にお楽しみください。


【生姜煮】
川崎水産で代々受け継がれている牡蠣の生姜煮。
ぷりぷりの牡蠣を甘辛く煮詰めています。
すべて一から手作り、鍋につきっきりでこまめにアクを取りながら、牡蠣の旨みを逃さないよう強火で一気に炊き上げ、ふわっと仕上げました。
川崎水産の牡蠣の生姜煮はなかなかご自宅では再現できません。

《製造地》広島県廿日市市地御前5丁目3-17

事業者：川崎水産株式会社【健牡蠣】
連絡先　：0829-39-8793(川崎水産直売所)

※配送不可地域：北海道、沖縄・離島（一部除く）

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