【先行予約】ミディトマト【越のルビー】 1kg（5パック） ／ 高糖度 完熟 福井県 あわら市産 低農薬 福井ブランド ジューシー トマトが苦手な人にも 農家直送 朝採れ 完熟収穫 ※2024年6月中旬より準備出来次第発送

はるちゃんファームのトマト

真っ赤に育った「はるちゃんファームのトマト」。
今回お届けするのは「ミディトマト」。大玉トマトと小玉トマトの間のサイズです。
ミディトマトは栄養価が高いのが特徴で酸味が少なく甘味も高く、皮がやわらかく食べやすい味わいの「はるちゃんファームのミディトマト」です。
トマトが苦手な方も食べていただけると大人気です。
そのままが一番美味しいですが、砂糖を加えなくても自然の甘味が特徴なのでお料理やデザートにもオススメです。

はるちゃんファーム

はるちゃんファームは福井県あわら市の坂井北部丘陵地にあります。
もともと釣りやキャンプ等のアウトドアが好きだったり、野菜が好きで家庭菜園が趣味でした。
自分で野菜を育てる楽しさや美味しさを知って、本格的に農業に興味を持ちました。
農家という仕事は夏は暑く冬は寒いので体力的に辛いこともありますが、それ以上に自然の中で過ごす日常はとても開放的でいつも採れたての野菜を食べる生活は大きな遣り甲斐に繋がっています。

1年の研修ののち令和3年に就農しました。翌年には夫も脱サラして今は夫婦2人で越のルビーやスイカ、きゅうり、ブロッコリー、キャベツ等を栽培しています。
令和５年度坂井地区園芸振興大会で新人賞を受賞しました。

はるちゃんファームのこだわり

美味しさはもちろんお客様に安心して食べていただくために、まずは私達が安心して食べることの出来る野菜作りを心がけています。
農薬は最低限必要な分だけを使用し、出来るだけ農薬に頼らない栽培方法を心がけています。
また、毎年春には牛糞堆肥を土に混ぜ込み土をふかふかにすることで根はりが良く、病気に強い作物づくりを目指しています。
【作業工程】
2 　月：土づくり（堆肥をいれて土を育てる）
3 月：苗の定植
4～5 月：苗の管理（温度管理、水やり脇芽とり、ホルモン処理、葉かき等）
6 月：収穫（熟したものから収穫）
7 月：秋採りの苗定植
8 月：苗の管理（温度管理、水やり脇芽とり、ホルモン処理、葉かき等）
9～11月：収穫（熟したものから収穫）

【味の変化について】
6月~7月：寒暖差があるので甘味と酸味のバランスがちょうどいい時期
8月~9月：強い日差しを浴びてトマト本来の香りを楽しめる時期
10月~11月：気温が下がりゆっくり熟すので甘味が強くでる時期

保存方法や、オススメレシピ

届いたら冷蔵庫での保管をお願いします。
一番のオススメはそのまま生食！流水で洗って冷やしてそのままサラダなどがオススメです。
完熟でお届けしておりますので、お早めにお召し上がりください。
長期保存にはホールトマトに。（保存：目安3～4週間が可能です。）　レシピを同梱しております♪　　　　　　
越のルビーの甘みは加熱調理でも消えずに残りやすいのでパスタやミネストローネ等としてもお楽しみいただけます。

お届け内容

1kg（5パック）1パック（約200g）に5～7玉
※画像はイメージです。　　　

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