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地元埼玉で採れるローカル素材を薪グリルと記憶のスパイスでダイナミックに楽しむ、レストランの魅力を凝縮した乾杯酒付きのスペシャルコースです。 その日仕入れた埼玉の朝採れ野菜や地元素材を使用し、6品のコースをお楽しみいただけます。 【コースメニュー(一例)】 ・季節の一皿 ・薪炙り寒鰆と金柑の柚庵風 埼玉野菜のセビーチェ ・カリフラワーのポタージュ 鶏真丈の薪火焼き ・本日魚介の薪火焼き ・本日お肉の薪火グリル ・パティシエ特製デザート オプション +1500円でお肉を武州和牛にグレードアップ ※季節や仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
(1/1~1/3を除く)
★土日も電話受付しております。