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星空の黒牛のサーロインすき焼きとなります。
夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。

サーロインは、リブロースに続く背中の後半部位。
ステーキ肉としてよく使われる牛肉の王様的部位と言われております。
柔らかい肉の中から脂が溶け出し、肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がります。
すき焼き・焼すきどちらもおすすめです。

※画像はイメージです。
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