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山田製油の練りごまは、職人が特別にブレンドしたごまを絶妙な炒り加減で焙煎し、特製の石臼で時間をかけてじっくり二度挽きして出来上がります。 とろけるようななめらかさと芳醇で豊かな香りは、他では決して味わっていただけない美味しさ。 濃厚なごまの風味とコクが特徴で、ごま豆腐や和え物はもちろん、お味噌汁やカレーなどのコク出しにもお使いいただけます。 <お使い方> 塗るだけ!トースト、サンドイッチ、クラッカー など、忙しい朝に大活躍。 和えるだけ!胡麻和え、白和えなど、クリーミーな練りごまが素材によく絡みます。 混ぜるだけ!胡麻ドレッシング、めんつゆ、ポン酢、味噌などお持ちの調味料をプラスしてオリジナルごま調味料に変身します。 かけるだけ!アイス、ヨーグルト、お団子など、お好みの量をかけて味わっていただくもよし。 隠し味として!お味噌汁、カレー、シチュー、ラーメン、煮込み料理などにごまのコクと風味をプラスして いつもの料理もさらに美味しさUPします。 【関連キーワード】調味料 ごま 胡麻 ゴマ やまだせいゆ ねりごま
職人が丁寧に焙煎したごまを石臼で二回挽きした香り良く、クリーミーで甘味、コクを備えた、ごまねりねり(練りごま)です。スプーン不要でそのまま使える便利なスタンドパック。分離しても袋ごともみほぐせます。
■保存方法■ 常温(冷暗所)
京の洛西 桂離宮のほど近く へんこ山田はごま油作りをはじめました。 古いかまどに薪たいて、目も手も暇も たっぷりかけて仕上げます。 頑固ものが守りつづけた、伝統の香りと風味。 「安心安全な良い素材を用いて、最高の製品を作る」 これが山田製油のポリシーです。
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