【きょうのおだし】有機十割そば 12袋(24人前)［ 京都 削り節屋  おだしのプロ 蕎麦 グルテンフリーそば 人気 おすすめ 麺 ギフト プレゼント お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］

有機JAS 認定のそば粉を使用した十割そば。そばの実を丸ごと使うこだわりの「挽きぐるみ」製法により、豊かな蕎麦の香りが食卓いっぱいに広がります。風味と食感をひきたてる独自の冷風熟成法により、蕎麦がブチブチと切れにくく滑らかな食感が楽しめます。つなぎを使わない十割そばですので、小麦アレルギーの方やグルテンを避けたい方にも安心してお召し上がりいただけます。

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■安心の無添加

化学調味料・食塩・砂糖・酵母エキス・たんぱく加水分解物などの添加物を一切使用して
いないので小さなお子様からご年配の方まで幅広く安心してご利用いただける商品です。

■ひとつひとつ丁寧に

安定した味をとどけるために、削り節・だしパックは全て京都の自社工場で製造しています。
目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。

こだわりポイントをご紹介

風味と食感をひきたてる独自の冷風熟成法により、蕎麦がブチブチと切れにくく滑らかな食感が楽しめます。

わたしたちがご案内します

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こんなところで作っています

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わたしたちが歩んできた道

1970年創業 京都の削り節屋。
創業50年以上の経験と京都を拠点にし、飲食店に削り節を卸してきたノウハウを活かしてつくっています。

わたしたちの想い

きょうのおだしは、職人が素材を丁寧に目利きし、熟練の技で、色・濃さ・旨みを、目的に応じて、最適化しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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きょうのおだし

〈京の伝統として受け継がれた出汁文化〉
1970年創業 京都の削り節屋。
日本料理屋、そば屋、うどん屋向けのけずり節を製造販売しています。
室町時代の精進料理にはじまったお出汁の文化を、いまや京都や日本を語る上で欠かすことができません。
その魅力は世界に広がっています。
きょうのおだしは、職人が素材を丁寧に目利きし、熟練の技で、色・濃さ・旨みを、目的に応じて、最適化しています。
創業以来ぶれないこだわりで、上質なお出汁をお届けしています。