幻の米「白藤」で醸したお酒飲みくらべセット　720ml×2

・純米大吟醸「白藤郷」720ml
アルコール度数：16％
精米歩合：50％
・純米　「白藤仕込」720ml
アルコール度数：17％
精米歩合：60％


白藤(しらふじ)は江戸時代後期から新潟で栽培されていたとされる酒米です。
時代の流れにより一度は絶滅しましたが当時の生物資源研究所に保管されていた種子を譲り受け2005年より新潟県見附市の生産者、岩渕忠男さんが栽培しています。
貴重な白藤を醸すのは酒どころ新潟県でも老舗と呼ばれる創業1650年の加賀の井酒造。
2016年の糸魚川大火で全焼しましたが、2年後に復活した格式のある蔵です。
江戸時代からフェーン現象による山からの乾いた風の影響もあり8回以上の火災にあいながらも復活しています。
落ち着きのある穏やかな香りと口の中に広がる力強い旨味、そして重厚感のある余韻を復活した白藤と酒蔵で醸すお酒の飲みくらべセットです。
同じ原料米ですが、精米歩合の異なる純米大吟醸酒と純米酒それぞれの味わいの違いをお楽しみください。


※画像はイメージです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。

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