大分県由布市のお礼の品概要

豊後富士（由布岳）と鶴見岳を望む景観豊かな高台にある中山間地域である、大分県由布市挾間町小野（通称：谷むら）の小さなお米農家です。毎日鳥のさえずり、水路のせせらぎが聴こえる長閑な地域で、お米を中心に、果樹や野菜などを育てています。

先人たちが築いてくれた大自然の中を流れる水路を通って、冷たい山水が田んぼに注ぎこまれます。代々受け継がれてきた栽培方法で育てた稲を、家族みんなで収穫していきます。その後は、乾燥機にかけ、籾摺りを行い、玄米を保冷庫に保管いたします。ご注文がある度に、精米を行い、色彩選別機を通し、袋詰めをして出荷となります。そのため、出荷までには少々お時間をいただきますことをご了承ください。

また、2023年11月よりこの地区唯一のカフェ「ときのまのかふぇ」をオープンし、棚田育ちのお米でつくる、おむすびランチやこだわりのデザートとコーヒーを提供しています。お米を収穫した田んぼを眺め、豊後富士（由布岳）と鶴見岳の絶景も眺めながら、ときのまの時間をお楽しみいただけますので、ふるさと納税をきっかけに、是非この「谷むら」にも足を運んでいただければ幸いです。

【ご注意事項】
・未開封でも、保管場所の気温や湿度が高ければ害虫は発生します。
・色彩選別機による選別後、袋詰めの際にも入念な検品をしていますが、ごく稀に小さな石などが混入することもございますので、お米を炊く前に取り除いてからお召し上がりください。
・黒変した粒や小さく割れた粒なども入りますが、自然のありのままのお米の姿でもあり、食べても身体に影響はございません。
・新米の時期はお水を気持ち少なめに炊くことをお勧めしています。お好みに合わせてお楽しみください。

▼なつほのかについて
なつほのかは、笑みがこぼれるほどおいしいという名の「にこまる」を父に持ち、ヒノヒカリよりも高温耐性のある良食味品種として、令和4年度より大分県内にて本格導入された品種「大分なつほのか」は、令和4年産・5年産の米の食味ランキングで最高評価の「特A」を獲得（参考品種）するほど注目の品種となっています。

コシヒカリよりやや大粒で、白濁が少なく粒ぞろいも良く、程よい粘りとほのかな香りが特徴です。そして、冷めても美味しく楽しめるので、お弁当やおにぎりにも相性抜群です。
美味しい食べ方として、圧力鍋や土鍋で炊くことで旨味が更に引き立った味わいが楽しめますよ♪
大分の自然溢れる由布市挟間町小野（通称：谷むら）で、愛情たっぷり育てたなつほのかを是非お楽しみください。

由布市のふるさと納税の返礼品は
誕生日母の日父の日敬老の日のプレゼント
クリスマスバレンタインホワイトデーやお返しギフトお取り寄せとしても人気です！
また、お花見お中元お歳暮などの贈答品手土産などにもおすすめです！

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