《頒布会限定寄付額》【下鴨茶寮】 頒布会 料亭のスイーツ4回コース｜京都 老舗 名店 スイーツ 人気セット［ 4回定期便 老舗料亭の自慢のスイーツ 和菓子 洋菓子 あんぱん フィナンシェ テリーヌ 人気 おすすめ グルメ ギフト プレゼント お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］

「料亭の甘美なる菓心」
「菓心」とは、おもてなしの心を映す甘味のこと。
下鴨茶寮が大切にしてきたその想いを、四季を問わず味わえる菓子に込めました。
和洋の調和を愉しむ「ちりめんナッツ」、糺の森（ただすのもり）から着想を得た「フィナンシェ」、濃密にして軽やかな「抹茶テリーヌ」、酒種仕込みの贅沢な「料亭のあんぱん」。
お茶請けにも、お酒の友にも、贈り物にもふさわしい、料亭ならではの上質な菓子の時間をご自宅で。

1回目：ちりめんナッツ
和洋の垣根を越えた人気の逸品。
ちりめんじゃこの旨みとナッツの香ばしさ、ドライフルーツの甘酸っぱさが織りなす奥行きのある味わい。
甘味にも塩味にも寄り添うため、お茶請けやお酒のおつまみにも。料亭ならではの上質な味わい。

2回目：フィナンシェ「五味の杜」
糺の森の静けさから生まれた一品。
総料理長・本山が長年改良を重ね、素材と火加減を極めたフィナンシェは、香ばしさとしっとり感が同居。
袋を開けた瞬間、ふわっと広がるバターの香と五味の世界をお愉しみください。

3回目：抹茶テリーヌ
味わい深い抹茶を贅沢に使い、白あんにホワイトチョコレートと生クリームを丁寧に練り上げた抹茶テリーヌ。
しっとりなめらかで、濃密にして涼やかな料亭仕立ての味わいです。
抹茶テリーヌのために選んだ味わい深い抹茶は、雑味なく香り高く、旨みがすっと広がります。
紅白麩焼せんべいにペーストとして塗ったり、冷やしテリーヌをサンドしたり、召し上がり方は多彩。

4回目：料亭のあんぱん
料亭のお土産としてお客様に差し上げていたものが評判を呼び、商品化。
鴨柄の風呂敷に包まれたずっしり大きな食パン型のあんぱんは、トーストしてバターを添えると格別。
甘さ控えめの粒あんと酒種生地が織りなす素朴な美味しさは、朝食にもおやつにも。
最後の月にふさわしい、幸福感あふれる締めくくりです。

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