【京菜味のむら】【京ブランド認定】湯葉丼の具(180g×25袋)｜京都 湯葉 和食 総菜［ 京都 京料理 おばんざい お惣菜 人気 おすすめ グルメ 惣菜 簡単 時短 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］

古くから京都に伝わる伝統的な食材である「生湯葉」「壬生菜」を使った湯葉丼の具です。

比叡山延暦寺御用達の「ゆば八」から仕入れた生湯葉を使用。
柚子香を効かせ利尻昆布だしを中心に、かつおだしを合わせて深みを出したあんを絡め、国産椎茸や梅型麩をあしらいました。

伏見の水に合う上品な旨みたっぷりのだしを使い、素材本来の旨味が引き出されたやさしい味わいに仕上げました。

凍結機を使用しておいしい冷凍のおせちやおそうざいを製造。食品の凍結時の細胞破壊を低減におさえる冷凍技術で、解凍後の製品の復元率がよい凍結方法になっています。
また、「最高の品質と最善のサービスを広くたくさんのお客様に提供することを最高の喜びとして誇りを持つ。」を企業理念として、社長直属の品質管理室を中心に食の安全・安心への取り組みを実施しています。

京都の地で操業を始めて以来、京のおばんざい・京のおせちを作り続けています。
より多くの人に京の伝統食をお届けするために特殊冷凍の開発に着手しました。
素材の旬を一年中味わえる、添加物を使用せず素材の味を生かした調理、全国どこでもお届けが可能など、冷凍の特徴を生かした商品です。
もっともっと多くの人に「京のおばんざい」のおいしさを知って頂けることがノムラフーズの使命です。