NEW! 【定期便】新潟県佐渡産 令和7年産 【にこまる】 玄米 5kg×全5回

新潟県佐渡産 令和7年産 【にこまる】 玄米 5kg×全5回
こちらの商品は2025年12月末までの限定商品です。
初回の発送後、2回目は2026年2月、3回目は4月、4回目は6月、5回目は8月に発送します。
基本2回目以降の発送は15日を目安に発送します。


「にこまる」は大粒で光沢が良く、粘り・甘みはコシヒカリ級のお米です。
全国の食味コンテストで多数入賞している西日本で主に作られる品種で、
コシヒカリを親に持ち、この時代の気候に順応させた実力派のDNAを持ちます。

この「にこまる」を、米どころである新潟で栽培している農家は多くありません。

目指したのは “にこまる×越後テロワール” の究極のお米です。
島内ででる酒粕・牡蠣殻・海藻・海水＋自家培養微生物をブレンドしミネラル設計した、まさに島をまるごと発酵させたような土づくりを実施しています。

自信を持って提供するこのお米は、元リッツカールトンシェフが営む関西で有名おにぎり店が指名買いするほどです。
大粒で白米の食味がよいので、具材の味が引き立つのでおにぎりにももってこいなお米です。


【イケベジと共に歩んでいただける豊かなお客様へ】
生産者と消費者。
そのような一方的な関係ではなく、お互いが何かを生み出し続け、楽しく社会を豊かにし続けていけるパートナーでありたいと思っています。
それに伴い、皆さんと共にどのようなことを大切に歩んでいきたいかをご覧いただき、ご理解いただければ幸いです。


稀にお米の一部が黒くなっているものがあります。これは「斑点米」と呼ばれるもので、主にカメムシの吸汁加害の影響で発生し、栽培期間中農薬を使用しないお米には必ずと言っていいほど含まれているものです。人体に害はありませんし、栽培期間中、農薬を使用していない証ですので安心してお召し上がりください。
◆色彩選別済み（石やガラス等の異物や着色粒等の混入を機械で除去）。 LL網（1.90mm）使用。

【注意事項】
・画像はイメージです。
・天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お届けに遅延等が発生する場合があります。
・保存方法：高温多湿を避けた清潔な米びつで15度以下、湿度60～75%程度で保存もしくは冷蔵庫の野菜室などで保存