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★予約返礼品★1月発送 手間ひまかけた手造り糀をたっぷり使い、丹念に仕込んだ白味噌3種類の詰合せ。 芳醇な香りと京都の白味噌独自のまあるい甘みが広がります。 【粟國の塩仕込白味噌】 甘口 沖縄 粟國島の海がはぐくんだ天然の塩と京の地下水、厳選した米と大豆を丹念に仕込んだ極上の白味噌 【天日塩仕込特別吟醸白味噌】 甘口 甘味と塩味のバランスがとれ、お味噌汁のほか ドレッシングやソースに少し加えたりと、いろいろな使い方ができる白味噌 《原材料》 粟國の塩仕込白味噌 :米(国内産) 大豆 食塩 酒精 関東屋傳承白味噌 :米(国内産) 大豆 食塩 酒精 天日塩仕込特別吟醸白味噌:米(国内産) 大豆 食塩 酒精 ビタミンB2 《保存方法》 到着後は品質保持のため冷蔵庫保存を推奨 ■御幸町関東屋のこだわり ~人の手を入れる糀~ 味噌の味を左右する糀(こうじ)は できるだけ人の手を入れて丹念に育みます。 これは創業以来、ずっと変わらない御幸町 関東屋の伝統です。 ~清冽な地下水~ 御幸町 関東屋の使う水は比良山系から流れくる、なめらかで良質な地下水です。 この清冽な地下水は地下60メートルの深さから汲み上げています。 ~手塩にかけて~ 170年以上前から蔵についている酵母、選び抜かれた塩と大豆を使い、味を極めるために手間ひまかけて、信念を貫く味噌を仕込み続けています。
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