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北海道では、古くから食べられてきたジンギスカン。今では少しずつ全国に認知されるようになりました。
味付けとは違い、肉本来の野性味ある味のあるラム肉。
かに太郎で使用しているラム肉は、非常に希少で鮮度はもちろん臭みが少なく柔らかいので、厚切り加工しております。
おすすめは網焼きであぶってたれをつけていただくか、ホットプレートやフライパンでも簡単に調理可能です。
素材の味を楽しむなら、塩コショウや塩とレモンなどでも美味しくお召し上がりいただけます。
お急ぎの解凍の場合は、真空状態なので袋のまま流水かぬるま湯につけるとすぐに解凍できます。
ぜひ道民のソウルフードをご賞味くださいませ。オリジナルの保存料無添加のタレを付けてお召し上がりくださいませ。

【地場産品に該当する理由】
ラム・ラムチョップ
ジンギスカンの製造工程のうち、＜1＞原材料の羊肉ブロック肉を区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさにカット。＜2＞区域内の原材料を使用したオリジナルのジンギスカンタレを区域内で製造。区域内で＜1＞を＜2＞に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っており、完成までのすべての工程を職人の手で行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

＜提供事業者＞
事業者名：かに太郎
連絡先　：0166-32-5959
営業時間：09：00-17：30
定休日　：日曜：祝日：年末年始

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