佐渡の酒　佐渡五醸　佐渡金山酵母　720ml×5本

世界遺産である「佐渡島の金山」と言えば「道遊の割戸」
その「道遊の割戸」の落ち葉から見つかった酵母を使用して
佐渡島内5蔵の蔵元が日本酒を製造しました。

同じ酵母と佐渡産米を使用し造ったお酒ですが
蔵元によって違う味わいに仕上がっています。
ぜひ飲み比べを!

蔵元からのお言葉
【真野鶴】
アルコール度数をやや低めにした原酒を醸すことで、
蔵のある真野新町から南に広がる小佐渡丘稜の穏やかな風景を感じさせる優しい味わとしました。

【北雪】
佐渡の地域活性化にもつながるようなお酒になってほしいと願いを込めて取り組みました。
爽やかな香りと酸味、そして後味にはほのかな甘みのある味わいとなりました。

【金鶴】
初めて扱う酵母ということもあり、まずは当蔵の基本的な純米酒のレシピで仕込んでみました。
低温長期の発酵経過となり、酸の印象が特徴的な仕上がりです。

【真稜】
佐渡の風土や情景を映し出すように、爽やかな酸が際立つライトな酒質に仕上げました。
軽快で飲みやすく、さわやかな香りと酸が特徴的。

【天領盃】
徹底した吟醸造りによる、天領盃酒造らしい綺麗で軽く穏やかなお酒に仕上がりました。
ぜひ佐渡五醸全蔵のお酒と飲み比べて各蔵の個性をお楽しみください。


※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※商品ラベルは予告なく変更になる場合がありますが、中のお酒に変更はありません。

事業者　：いとう酒店
連絡先　：0259-74-0111

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