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土佐大豊の碁石茶50g【ポイント交換専用】 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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高知県の山奥にある自然豊かな集落、大豊町。この大豊町で、秘伝ともいえる独特の製法で受け継がれてきた、日本で唯一の2段階発酵茶です。茶葉を発酵させているさまが、碁石を並べているように見えるので碁石茶と呼ばれています。 高知県大豊町で江戸時代より作り継がれてきた発酵茶「碁石茶」。微生物発酵をさせる為、農薬を使うと作れないお茶です。ちょっと酸味のある不思議なお茶には乳酸菌がたっぷり。
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