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【大府市特産】A5黒毛和牛『下村牛』黒毛和牛肉100%手作りハンバーグ8枚入 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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黒毛和牛100%ハンバーグです。材料は、玉ねぎや卵も入っておりますが、全て大府市でとれたものを使用しております。スタッフ一同、一つ一つ真心をこめて作りました。是非、ご堪能ください。 真空パック・冷凍にて納品のため、変色致しますが、品質に問題はございません。 お客様のご都合での返品・交換は致しかねます。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは(下村牧場直営焼肉店三代目下村牛:090-9024-0371)までお願いします。 ※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。 【 関連 キーワード】 牛肉 100% 国産 コロナ支援 冷凍 人気
松坂牛のような高級な存在ではなく、生活必需品のように日常に必要不可欠のもの、それが下村牛。 下村牛はどの和牛ブランドより身近で親しみのある和牛ブランドを目指し、お客さまの食卓に気軽に 「和牛」が並ぶことをゴールと考えています。 本物の和牛をお腹いっぱい食べて欲しい。ホルスタインと和牛の掛け合わせのような偽物の和牛ではなく、 生粋の黒毛和種による本物の「和牛」。 本物の「和牛」は、偽物の和牛より、外国産の牛肉よりも当然高くなる。いい肉を高く売ることは 誰にでもできるが、下村畜産はいい肉をできるだけお値打ちな適正価格で売ることに、 とことんこだわり挑戦し続けます。
下村牛は高級品ではなく、日常的に食べる本物の「和牛」です。 いい肉を高く売ることは誰にでもできる。 でも我々は本物の和牛を、多くの方にお腹いっぱい食べて欲しい。 そこで牧場直営店の三代目下村牛にしかできないことは何なのか... それは【いい肉を圧倒的なお値打ち価格で提供すること】でした。 下村牛は高級な存在ではなく、どの和牛ブランドよりも身近で親しみのある 和牛ブランドを目指しています。多くのお客さまに「和牛」を届けるために、 我々はとことんこだわり挑戦し続けます。
下村畜産が3代に渡り追求した“下村牛” 下村牛のおいしさは味わえば誰もが納得するおいしさです。
【食感】 柔らかいけど柔らかすぎない。質の悪い肉は水分量が多いため、旨味成分が抜けてしまっています。下村牛はそもそも水分量が少なく、熟成されているため、旨味が増し、肉質も柔らかくなるのです。 【脂の口どけ】 口の中で溶けやすい。下村牛の脂は、オレイン酸の含有量が高く、脂の融点が低い。つまり人肌で溶ける脂だからまろやかで口当たりが良いのです。 【うまみ】 美味しい。うまみ成分であるグルタミン酸の含有量が通常和牛の30倍。だからこそ、肉中のアミノ酸量も多く、より旨味が凝縮され美味しくなる。それが下村牛です。
下村牛の肉質は、ストレスや疲労などに大きく影響を受けるため、下村畜産では牛にとってストレスのない環境づくりを意識しています。牛舎内の空気がこもらないよう、直下型大型扇風機を1部屋に1台設置していたり、一頭一頭の個性を考え、社交的な牛と内向的な牛でパドックで飼育する牛の頭数を調整しています。また牛のストレス発散のため、皮下脂肪を滑らかにするブラッシングマッサージ。さらに、牛の血液検査を実施し、コレステロール値、ストレス値、エネルギー消費率を可視化し、分析をしております。
大府の生産者直営焼肉店 三代目下村牛。 種付けから分娩、哺乳、育成、肥育を一貫生産している「下村畜産」が運営する焼肉店です。 生産者直営だから可能な希少部位はもちろん、安心で美味しいA5黒毛和牛「下村牛」を リーズナブルにご提供しております。
※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
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