【かわさき発】かじのや納豆詰め合わせBOX☆国産納豆メイン

北海道小粒納豆

モンドセレクション優秀品質金賞受賞。北海道産の大豆を100％使用

北海道の生産者グループと直接契約して栽培した北海道産小粒大豆を100％使用しています。
土壌・育成管理を徹底して、化学肥料や農薬にできるだけ頼らずに育てた大豆です。

北海道大粒納豆

北海道の大地で豊かに育った完熟の大粒大豆を使用した、ふっくらまろやかな納豆です。
風味のあるおいしい特製たれは、旨み成分を増量致しました。

■ 受賞歴
2019年　第二十四全国納豆鑑評会　優秀賞
2006年　全国納豆鑑評会　大粒・中粒部門・国産大豆使用　全国農業協同組合連合会長賞

かじのやの納豆作り

「かじのや」の納豆は、良質な大豆を原料に、最新の設備を持つ清潔な工場でお客様への愛情を込めて作っています。 大豆を選別、洗浄して、水を吸わせ最新の圧力釜で煮た後、納豆菌をつけて発酵させるという過程を経て、 厳しい温度管理の下で出荷されるのです。　その様子を詳しくご紹介いたします。

1.選別

2.洗浄

3.浸漬

4.蒸煮

5.盛込み

6.発酵

7.冷却

8.包装・箱詰め

9.出荷

味にこだわり、心を込めた納豆づくり

よりおいしく、より安全な納豆をお届けしたい。
日本の気候風土から生まれた、世界に誇る伝統食・納豆。
創業７６年を迎えた「かじのや」は、厳選した大豆を使い、伝統の製法を守り続け、ほかでは味わえない納豆をお届けしています。