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肉質の良さ、美しさにこだわった「紀州仕立て鮎」。 こだわりぬいた鮎を燻すように焼き上げる当社独自の製法で、骨まで旨い「うまみ焼き(ほねうま)」が、秋冬限定で子持ち鮎のうまみ焼きが入っています。 紀州南高梅の梅酢に漬け込み、ほのかに梅香る「鮎一夜干し 梅仕立て」も入って、あゆ吉商品を堪能できる贅沢なセットです。
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