農林水産省政策統括官賞受賞そば『みの大野そばセット』

☆令和元年度　第31回全国そば優良生産者表彰　農林水産省政策統括官賞　受賞☆　

　大野町産そば粉100％使用した「みの大野そば」をご賞味ください。

【みの大野そばのこだわり】
〇化学肥料や化学合成農薬を一切使用しない無農薬栽培で『安全・安心』にこだわっています。

〇一般の乾麺は、そば粉より小麦粉を多く使用して製造されていますが、
　この「みの大野そば」は、そばの風味を味わっていただくために、小麦粉の使用をできる限り控え、
　大野町産のそば粉を、原材料の６割以上で使用することにこだわり続けています。

製粉する際に、そばの実の芯の部分を製粉する(白そば)、そばの殻ごと製粉する(黒そば)の2種類を製造し、大切に商品を育てています。

【お召し上がり方】
１．沸騰したたっぷりのお湯の中に麺をパラパラと入れてください。（沸騰したお湯には十分お気をつけください。）
２．約9分程度茹でてください。（お好みの硬さに応じて、茹で時間を調整してください。）
３．茹で上がったら、手早くザルにあげ、よく水洗いしてから水切りをします。
４.付属のめんつゆをかけてご賞味ください。