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【志津屋】パンお買い物利用券 B ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをＧＥＴ！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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志津屋の直営店舗（京都市内店舗に限る）で商品のお買い上げやご飲食代にご使用いただけます。 【本券でのお買物には釣銭はでません。】 ◆関連ワード しずや シズヤ 京都 パン 老舗 カルネ
≪身体に良いパンづくりで健康な食生活を応援します≫ パンづくりは「おいしい」が基本ですが、健康・安全・安心においても責任を持たねばなりません。志津屋は「身体に良いパンづくり」に取り組み、衛生的にも徹底した管理のもとお届けすることで健康な食生活を応援。子供たちにも安心して食べさせられるパンづくりを、これからも続けてまいります。
パンの発酵にはイースト（酵母）が必要ですが、これにはフード（イーストの餌）も同時に必要です。志津屋では一部の商品についてイーストフードの代わりに「発酵大麦エキス」を使用しています。「発酵大麦エキス」とは焼酎の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスで大麦を麹菌で分解し、さらに酵母で発酵させてからアルコールを取り除いたエキスです。ポリフェノール、オリゴ糖、γ-アミノ酪酸（ギャバ）といった機能性を持った成分が多く含まれています。
BMP(ベースミックスパウダー）とは、健康を基本に天然のミネラル・モルト・酵素など、天然素材の力を活用し開発した各種必須ミネラルを身体に吸収されやすいバランスで配合した自然派のパウダーです。そのため志津屋の食パン「スノーブレッド」はいつもソフトで口溶けがよく、一般の食パンが100ｇ中36mgのカルシウム含有であるのに対し100ｇ中105mgのカルシウムを含んでいます。
志津屋は昭和23年、京都・河原町に「おいしさ」を大切にと、創業者『堀 信（ほり まこと）』によって開業されました。町の人皆に美味しいパンを食べてもらいたい、そんな思いで事業を拡大し現在では20店鋪以上にまで広がりました。志津屋の名前の由来は、愛妻家であった堀信が、奥さん『志津子』さんの名前を借りて命名したものです。
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