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丸大豆醤油「もろみの雫」は、国産の大豆と国産小麦を使用。 霊峰白山の伏流水を仕込み水に用いて、金沢・大野の気候で熟成させました。 石川県の海水を汲み上げてつくった天然塩と、自然の気候で醸造した天然醸造のこうじ味噌を詰め合せました。 ■配達不可地域:北海道、沖縄県 直源醤油株式会社(石川県金沢市大野町)にて製造 事業者名:ホテル金沢 連絡先:076-223-2282 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
(1/1~1/3を除く)
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