【あくた川の箱舟】燻とん（燻製とん骨らーめん）5食入

家系であって家系でない新ジャンルらーめん

家系の濃厚な豚骨のクセや旨みに燻製というアクセントを付けて九州の細麺を合わせたら面白いのでは……？
そのちょっとした発想から生まれたのが、燻製豚骨ラーメン「燻とん」です。
普通に考えたらあり得ない組み合わせですが、それぞれの味を共存させるために試行錯誤を行い、構想から開発まで足掛け12年を要しました。

【ご案内】
●冷凍食品のため、マイナス15℃以下で保管していただきますようお願いします。
●より美味しくお召し上がりいただくために、レシピを同梱しております。ご参考のうえ調理をしてみてください。

【原材料】
添付調味料＜スープ（しょうゆ、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、食塩、たん白加水分解物、みりん、酵母エキス）、豚肉（国産）、香味油脂（動物油脂、植物油脂、香味油）、混合スパイス（七味唐辛子、パプリカパウダー）、豚骨、鶏ガラ／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、甘味料（甘草）、香料＞、めん＜小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、全卵粉末、食塩／プロピレングリコール、酒精、かんすい、着色料（V.B 2 ）＞、具＜ネギ、海苔＞、（一部に小麦・卵を含む）

【栄養成分表示（100g当たり）】
熱量247kcal、たんぱく質9.1g、脂質16.3g、炭水化物15.9g、食塩相当量2.1g（推定値）

燻とんの掟 四ヵ条

其ノ壱～麺の掟～

其ノ弐～スープの掟～

其ノ参～焼豚の掟～

其ノ四～赤粉の掟～

お客様の声

ＡＣＢＥＥ株式会社

【モノを売るな、感動を売れ】
【食と人との原点を】

そんな理念を胸に、2016年2月。初代あくた川がオープンしました。

学生のまち京都で創業当時より多くの学生さんを初め、皆様に愛されて早5年、現在では京都で4店舗、全国では6店舗まで拡大することが出来ました。
昨今、新型コロナウィルスが蔓延しているこの時代でも、職人が創り上げた本物の美味いらーめんをご自宅で味わって貰いたいという想いから、2021年9月宅配ラーメン販売ＥＣサイト「あくた川の箱舟」を正式にリリース。現在では、全国の皆様へあくた川の想いを込めた「箱舟」をお届けしています。

＜メディア掲載＞
2021年9月「ぴあ　究極のラーメン2021関西版」にて豚骨部門のグランプリを獲得
YouTubeチャンネル「ロイドごはん」「黙飯」