【松山閣】ゆばちりめん・ちりめん山椒詰合せ（各120ｇ）

当店のゆばをちりめん雑魚、椎茸、山椒で炊上げたゆばちりめんとちりめん山椒の詰合せです。

ゆばちりめん・ちりめん山椒

ゆばちりめん

ちりめん山椒

大豆は、豆類の中でもタンパク質の含有量が多く、しかもアミノ酸が動物タンパク質によく似ていることから、「畑の肉」とも称される非常に優れた栄養食品です。脂肪も多く含まれますが、動物性脂肪のようにコレステロールが多くないので安心して食べられます。
ビタミンは、B1・B2・Eなどが豊富で、カルシウム・カリウム・鉄も多く有しています。コレステロールを下げるリノール酸やサポニン、神経の発達を促すレシチンといった微量成分も見逃せません。
肝臓病改善や疲労回復・スタミナ増強・ダイエット効果・動脈硬化予防・美肌効果も期待できます。

【必ずご確認ください】
当店のゆばちりめん・ちりめん山椒は保存料を使用しておりませんので、商品到着後は要冷蔵（10℃以下）にて保存の上、6日以内にお召し上がり下さい。
お日保ちが短いお品物のため、ご理解の上お申し込みください。

『ゆば』のこだわり

当店の「ゆば」は生産者を限定し、滋賀県産の厳選されたオオツル豆のみを使っております。遺伝子組替え大豆等は一切使っておりません。
原料となる大豆を生産するところからこだわり、毎日おつくりしている最高級の「ゆば」でございます。
お客様の健康を考えながら本当に美味しいものを 召し上がって頂くことが私共の喜びです。

松山閣

松山閣松山本店は、御室御所の奥山・宇多野山桜の名所として名高い原谷苑のすぐ近くに位置する山々に囲まれた閑静な京料理の料亭でございます。
精進料理の材料が豊富な京都にて、湯葉、豆腐、生麩などの奥深い味を生かした京料理は、当店独特のこだわりを持っております。
とりわけ「ゆば」は、自家工房にて、滋賀県産の厳選されたオオツル大豆のみを使い、皆様にお喜びいただけるよう日々努力しております。