【金沢国際ホテル謹製】2025年 迎春 おせち 和洋折衷 三段重  石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援

ホテルの料理人総出による一品一品丁寧に仕上げたおせち料理です。
華やかな慶びの膳で新年をお迎えください。

【お品書き】
《壱の重》
紅白蒲鉾、蛍烏賊酢漬け、鯵南蛮漬け、数の子 松前漬け、蛸柔煮 梅人参、浅利時雨煮 蕗旨煮、ぶどう豆 長老喜、海老旨煮 セロリ、鴨団子治部煮風、昆布巻 竹の子、栗きんとん、紅白なます ハスの芽、子持ち鮎甘露煮、穴子八幡巻、帆立とびこ和え、紅葉子粕漬け 辛子蓮根、蕪彩り酢漬け、小梅蜜煮

《弐の重》
スモークサーモン、梅クラゲ、鰆甘酢漬け、鴨肉ロール・胡桃クランベリー、粒貝とエリンギの粒マスタード、烏賊のオーロラソース、牛ばら肉と牛蒡の豆鼓ソース、能登豚のパテ、クリームチーズラムレーズン、蛸とミックス豆のトマト煮、若鶏スパイス焼き、帆立貝柱のムースベーコン巻、砂肝と能登１１５椎茸のコンフィ、エビチリ、小貝柱の辛子明太子和え、のど黒と彩野菜のマリネ、アワビ旨煮、渋皮栗ブランデー煮、若桃、水引、南天

《特別重》
ロススター具足煮、海鼠腸、キャビア、柚子釜入れイクラ、錦玉子 田造り、甘鯛柚庵焼き、鮴佃煮、龍皮昆布巻、海老砧巻、烏賊切り干し大根和え、笹小鯛、長芋酢漬け、つぶ貝山独活マヨ山葵和え、子持ち若布、蟹爪煮、笹麩、手毬餅


・2024年12月31日のお届けとなります。
・お時間の指定は承ることができませんので予めご了承ください。

【配送不可地域】
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、一部離島

※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの