【京もつ鍋　亀八】京もつ鍋セット「自慢の白」（３～４人前）

京都は先斗町の歴史のある花街に本店を構える亀八は、2008年4月にオープンしました。
たくさんの著名人がお忍びで通うなかなか予約の取れないお店です。
コミュニケーションが不足している現代…
美味しい料理を囲む食卓を通して家族やお仲間とのコミュニケーションがはかどる場を提供したい！それには皆でひとつの鍋をつつくもつ鍋がいい！そしてそのもつ鍋はとんでもなく美味しいもつ鍋でないといけない！
オーナーがみずから全国より食材を取り寄せて試作に試作を重ね、情熱たっぷりのもつ鍋が完成しました。

歴史ある先斗町通りと京都の繁華街・木屋町通りを結ぶひっそりとした裏路地。
オープン当初は初代店長が毎日必死で呼び込みに出るほど閑古鳥が泣いたものですが、一度食べてくださったお客さんがまた違うお客さんを紹介してくださり、お客さんの口コミによって冬には予約が取れないほどの人気店に成長しました。

人気店に押し上げてくださった当時のお客さん。
なにか新しいことを始めるとき、またなにか方針を決めるとき、
そのときにはオープン当初からのお客さんの顔が必ず目に浮かびます。
広告費を使わず、目の前のお客さんに最高のものを。そうして成長してきたお店、亀八。
そのお客さんのために、もっといい接客をしたい、もっとおいしい食べ方はないか。
感謝の気持ちでここまでやってきたお店であると、胸を張って言えます。

起福とは「どう働くか」ではなく「どう生きるか」を大切にしている会社です！
代表の伊藤がまだサラリーマン時代に「良い会社を創る為に一番重要なことは？」を考え抜き出した答えが「日本一の感謝」でした。
理由は業種を問わず「人を幸せにできない会社は存在できない」というシンプルな考えです。
商品が悪いとリピートしませんよね？更にサービスが悪いとリピートしませんよね？従業員を幸せにしないと人財は離れていきますよね？
だからこそ人を幸せにできない会社は消えてしまうんです。
その『幸せにする』という言葉の本質は『感謝力』にあると考えました！
そして感謝力を磨く為の修行として、約一年半のただ働きを横浜で決行しました！そこで体験した人の恩恵により、人を大切にしたいという心が強くなり、更には「日本を元気に」と思う気持ちが日増しに強くなっていったんです！
私達、起福は自分の子供に尊敬されるような「誇りを持てる生き方」を常にカタチにしています！
起福の元アルバイトスタッフの上場企業での業績TOP・リーダー創出という『人財貢献！』。さらに無料英会話教室による『地域貢献』。そして海外支援による『国際貢献！』。
それが起福の・・・。いや従業員の望んだ様々な生き方です！
そして私達は100年ビジョンとして『感謝世界一』を目指しています。